Блюда, которые стоит попробовать (Хаккяри): Долеме из Хаккяри (Hakkâri Doleme), Догаба из Хаккяри (Hakkâri Doğaba), Кырис из Хаккяри (Hakkâri Kıris) и Десерт лалапед из Хаккяри (Hakkari Lalaped Tatlısı). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
Суп с йогуртом, с зарегистрированным географическим указанием.
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Региональный кебаб из баранины, приготовленной со специальными приправами и запечённой на древесных углях; традиционное блюдо Чукурджи.
Традиционный хлеб, выпекаемый в глиняном тандыре, — основа повседневной кухни Чукурджи.
Тахини, производимая в районе Чукурджа из кунжута, перемолотого на каменной мельнице.
Местный кебаб, приготовленный из баранины с особыми специями и запечённый на углях; традиционное блюдо Деречика.
Традиционный хлеб, выпекаемый в глиняном тандыре; основа повседневной кухни Деречика.
Мёд из Шемдинли зарегистрирован 4 мая 2026 года как охраняемое географическое указание (регистрационный № 1846 TÜRKPATENT). Группа продуктов: мёд. Заявитель: Ассоциация пчеловодов провинции Хаккари.
Местный кебаб из мяса ягнёнка, приготовленного с особыми специями и запечённого на углях. Традиционное блюдо Шемдинли.
Традиционный хлеб, испечённый в земляном тандыре. Это основной продукт повседневной кухни Шемдинли.
Сыр, изготовленный из свежего молока и разделяемый на нити; это самый известный молочный продукт Шемдинли.
Сыр чирек из Юксекова зарегистрирован как охраняемое географическое указание 18 апреля 2022 года (регистрационный № 1086 TÜRKPATENT). Группа продукции: сыры. Заявитель: Торгово-промышленная палата Юксекова.
Региональный кебаб из ягнятины, приготовленной со специальными специями и запечённой на углях; традиционное блюдо Юксекова.
Сыр чечил, приготовленный из свежего молока и разделяемый на нити, — самый известный молочный продукт Юксекова.
Традиционный хлеб, испечённый в земляном тандыре, — основа повседневной кухни Юксекова.
Традиция семей скотоводов, на лето откочёвывающих на Берчелан и другие яйлы.
Традиция сказителей, устно передающих эпические сказания и плачи.
Праздник весны, который отмечают 21 марта, разжигая костры.
Ткацкая традиция, которую продолжает килим Хаккяри.
Хаккяри славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Долеме из Хаккяри (Hakkâri Doleme), Догаба из Хаккяри (Hakkâri Doğaba), Кырис из Хаккяри (Hakkâri Kıris) и Десерт лалапед из Хаккяри (Hakkari Lalaped Tatlısı). Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
Хаккяри известен такими вещами: Долеме из Хаккяри (Hakkâri Doleme), Килим из Хаккяри (Hakkari Kilimi) и Жизнь на яйлах. Самые известные достопримечательности: Гора Джило и Улудорук (Cilo Dağı ve Uludoruk) и Национальный парк гор Джило и Сат (Cilo ve Sat Dağları Millî Parkı).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Килим из Хаккяри (Hakkari Kilimi), Мёд из Шемдинли (Şemdinli Balı), Сыр чирек из Юксековы (Yüksekova Çirek Peyniri) и Тахини из Чукурджа (Çukurca Tahini).