Блюда, которые стоит попробовать (Юксекова): Сыр чирек из Юксекова (Yüksekova Çirek Peyniri), Кебаб Юксекова (Yüksekova Kebabı), Сыр чечил (Çeçil Peyniri) и Тандыр-экмек (Tandır Ekmeği). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Сыр чирек из Юксекова зарегистрирован как охраняемое географическое указание 18 апреля 2022 года (регистрационный № 1086 TÜRKPATENT). Группа продукции: сыры. Заявитель: Торгово-промышленная палата Юксекова.
Региональный кебаб из ягнятины, приготовленной со специальными специями и запечённой на углях; традиционное блюдо Юксекова.
Сыр чечил, приготовленный из свежего молока и разделяемый на нити, — самый известный молочный продукт Юксекова.
Традиционный хлеб, испечённый в земляном тандыре, — основа повседневной кухни Юксекова.
Эти блюда известны по всей провинции Хаккяри; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
Суп с йогуртом, с зарегистрированным географическим указанием.
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Юксекова, расположенный у подножия гор Джило, — один из важнейших центров альпинизма в Турции. Ежегодно проводимый фестиваль горы Джило принимает мероприятия по альпинизму и природным видам спорта.
Жители Юксекова на протяжении веков летом переселяются на яйлы. Традиционные яйлинские дома, животноводство и производство молочных продуктов — живые примеры этой культуры.
Юксекова славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Сыр чирек из Юксекова (Yüksekova Çirek Peyniri), Кебаб Юксекова (Yüksekova Kebabı), Сыр чечил (Çeçil Peyniri) и Тандыр-экмек (Tandır Ekmeği). Сыр чирек из Юксекова зарегистрирован как охраняемое географическое указание 18 апреля 2022 года (регистрационный № 1086 TÜRKPATENT). Группа продукции: сыры. Заявитель: Торгово-промышленная палата Юксекова.
Юксекова известен такими вещами: Сыр чирек из Юксекова (Yüksekova Çirek Peyniri), Мёд Юксекова (Yüksekova Balı) и Культура альпинизма (Dağcılık Kültürü). Самые известные достопримечательности: Перевёрнутые тюльпаны (Ters Laleler) и Гора Джило и вершина Решко (Cilo Dağı ve Reşko Zirvesi).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мёд Юксекова (Yüksekova Balı) и Сыр чечил (Çeçil Peyniri).