Блюда, которые стоит попробовать (Чичекдаы): Мантысы Чичекдаы (Çiçekdağı Mantısı), Хлеб тандыр (Tandır Ekmeği), Хошмерим (Höşmerim) и Манты (Mantı). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Чичекдаы
-
Мантысы Чичекдаы (Çiçekdağı Mantısı)
Манты с тонким тестом подаются с йогуртом и соусом из сливочного масла. В Чичекдаы приготовление манты — особая традиция, и в каждом доме используется свой рецепт.
-
Хлеб тандыр (Tandır Ekmeği)
Традиционный хлеб, выпекаемый в земляном тандыре; в деревнях Чичекдаы его производят до сих пор. Горячий хлеб тандыр едят со сливочным маслом и сыром.
-
Хошмерим (Höşmerim)
Традиционная сладость из сыра, муки и сахара, которую подают обжаренной на сливочном масле.
-
Манты (Mantı)
На исторической странице администрации района манты упоминаются среди местных блюд, которые готовят чаще всего.
-
Нан со сливочным маслом (Tereyağlı nan)
Мучное изделие, которое в районе готовят по местным традициям.
Блюда кухни провинции Киршехир
Что попробовать: Киршехир →Эти блюда известны по всей провинции Киршехир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Киршехирская чуллама (Kırşehir Çullaması)
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Киршехирский десерт хёшмерим (Kırşehir Höşmerim Tatlısı)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
-
Киршехирская халва ахи (Kırşehir Ahi Helvası)
Халва с зарегистрированным географическим указанием, давшая название традиции ахи.
-
Киршехирское блюдо чирлеме (Kırşehir Çirleme Yemeği)
Блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Киршехирское борани из айвы (Kırşehir Ayva Boranısı)
Борани с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Чичекдаы — местные продукты
- Пшеница и чечевица (Buğday ve Mercimek) Пшеница и чечевица, выращиваемые на плодородных землях Центральной Анатолии, — основные сельскохозяйственные культуры Чичекдаы.
- Соль озера Сейфе (Seyfe Gölü Tuzlu Su Ürünleri) Природную соль, получаемую из солёной воды озера Сейфе, добывают традиционными методами.
Чем знаменит Чичекдаы: культура и традиции
-
Экосистема озера Сейфе (Seyfe Gölü Ekosistemi)
Озеро Сейфе — одно из важнейших птичьих раёв Турции; оно принимает перелётных птиц, таких как фламинго, журавли и пеликаны. Для сохранения озера ведётся просветительская работа среди местного населения.
-
Культура цветов (Çiçek Kültürü)
Район получил название от богатого разнообразия цветов в регионе. Весной степные участки покрываются яркими цветами; эта природная красота является частью самобытности района.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Чичекдаы?
Чичекдаы славится местной кухней (5 блюд), прежде всего: Мантысы Чичекдаы (Çiçekdağı Mantısı), Хлеб тандыр (Tandır Ekmeği), Хошмерим (Höşmerim) и Манты (Mantı). Манты с тонким тестом подаются с йогуртом и соусом из сливочного масла. В Чичекдаы приготовление манты — особая традиция, и в каждом доме используется свой рецепт.
Чем знаменит Чичекдаы?
Чичекдаы известен такими вещами: Мантысы Чичекдаы (Çiçekdağı Mantısı), Пшеница и чечевица (Buğday ve Mercimek) и Экосистема озера Сейфе (Seyfe Gölü Ekosistemi). Самые известные достопримечательности: Крепость Чичекдаы (Çiçekdağı Kalesi) и Птичий рай озера Сейфе (Seyfe Gölü Kuş Cenneti).
Что купить: Чичекдаы?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Пшеница и чечевица (Buğday ve Mercimek) и Соль озера Сейфе (Seyfe Gölü Tuzlu Su Ürünleri).
Путеводитель: Чичекдаы
- Что посмотреть: Чичекдаы 6 мест для посещения
- Что попробовать: Киршехир Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Киршехир
- Киршехир (центральный район)
- Akçakent
- Akpınar
- Boztepe
- Kaman
- Муджур 2 блюда Мантыы Муджура и Этли экмек