TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Дарендэ): Пекмез Дарендэ (Darende Pekmezi), Кебаб в бумаге (Kağıt Kebabı), Абрикосы Дарендэ (Darende kayısısı) и Чирли аш (Çirli aş). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Дарендэ

  • Пекмез Дарендэ (Darende Pekmezi)

    Пекмез из винограда и тутовых ягод — неотъемлемая часть традиционных зимних заготовок Дарендэ. Производится натуральными методами.

  • Кебаб в бумаге (Kağıt Kebabı)

    Баранина с овощами, завёрнутая в жиронепроницаемую бумагу и запечённая в духовке. Рецепт, передающийся из поколения в поколение, в каждой семье немного отличается.

  • Абрикосы Дарендэ (Darende kayısısı)

    Абрикос — самый большой источник дохода района. В районе около 1,5 миллиона абрикосовых деревьев.

  • Чирли аш (Çirli aş)

    Блюдо из абрикосов, упомянутое в колонке газеты «Сабах» за столом Дарендэ. Рецепт в источнике не приводится.

  • Хелле (Helle)

    Блюдо из муки, входящее в стол Дарендэ.

Блюда кухни провинции Малатья

Что попробовать: Малатья →

Эти блюда известны по всей провинции Малатья; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Аналы-кызлы кёфте из Малатьи (Malatya Analı Kızlı Köfte)

    Блюдо, зарегистрированное как географическое указание, в котором фаршированные и простые кёфте варят в кисловатом бульоне с нутом.

  • Кагыт-кебаб из Малатьи (Malatya Kağıt Kebabı)

    Кебаб, зарегистрированный как географическое указание.

  • Ичли-кёфте из Малатьи (Malatya İçli Köftesi)

    Ичли-кёфте, зарегистрированные как географическое указание.

  • Голубцы в вишнёвых листьях из Ешилюрта (Yeşilyurt Kiraz Yaprağı Sarması)

    Голубцы, завёрнутые в вишнёвые листья, зарегистрированные как географическое указание.

  • Долама из Арапгира (Arapgir Dolaması)

    Местное блюдо, зарегистрированное как географическое указание.

Что купить: Дарендэ — местные продукты

  • Абрикосы Климат Дарендэ благоприятен для выращивания абрикосов. Сушёные абрикосы и продукты из абрикосов — важные источники дохода района.
  • Пекмез Пекмез из винограда и тутовых ягод производится традиционными методами и продаётся на рынках региона.

Чем знаменит Дарендэ: культура и традиции

  • Традиция Сомунджу Баба

    Благодаря мавзолею Сомунджу Баба Дарендэ является важным центром религиозного туризма. Ежегодно проводимые поминальные мероприятия привлекают тысячи посетителей.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Дарендэ?

Дарендэ славится местной кухней (5 блюд), прежде всего: Пекмез Дарендэ (Darende Pekmezi), Кебаб в бумаге (Kağıt Kebabı), Абрикосы Дарендэ (Darende kayısısı) и Чирли аш (Çirli aş). Пекмез из винограда и тутовых ягод — неотъемлемая часть традиционных зимних заготовок Дарендэ. Производится натуральными методами.

Чем знаменит Дарендэ?

Дарендэ известен такими вещами: Пекмез Дарендэ (Darende Pekmezi), Абрикосы и Традиция Сомунджу Баба. Самые известные достопримечательности: Каньон Тохма (Tohma Kanyonu) и Водопад Гюнпынар (Günpınar Şelalesi).

Что купить: Дарендэ?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Абрикосы и Пекмез.

Путеводитель: Дарендэ

Что попробовать в других районах провинции Малатья

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.