TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Малкара): Старый сыр кашар Малкары, Кофте Текирдага, Фракийская печень и Суп тархана. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Малкара

  • Старый сыр кашар Малкары

    Старый сыр кашар Малкары зарегистрирован как наименование места происхождения 6 декабря 2017 года (регистрационный № 261 TÜRKPATENT). Товарная группа: сыры. Заявитель: Торгово-промышленная палата Малкары.

  • Кофте Текирдага

    Кофте Текирдага также готовят в Малкаре по традиционному рецепту. Это блюдо занимает важное место на столах местных жителей и готовится по традиционным рецептам.

  • Фракийская печень

    Готовится из тонких ломтиков свежей телячьей печени, обжаренных на сковороде. Это блюдо, передаваемое из поколения в поколение, является важной частью кулинарной культуры края. Его можно попробовать в самом аутентичном виде на местных рынках и в домашних ресторанах.

  • Суп тархана

    Упоминается на странице кухни Малкары; для тархана описаны два вида - сладкий и кислый.

  • Суп оракчы

    Суп, упомянутый на странице кухни Малкары; зелень нарезается и обжаривается в масле, затем добавляется вода.

  • Манты с курицей

    Манты, описанные на странице кухни Малкары; готовятся с луком, булгуром и куриным мясом.

  • Сыры Малкары

    Благодаря тому, что Малкара принимала переселенцев, и традициям питания местного населения, в регионе имеется богатое разнообразие продуктов питания.

Блюда кухни провинции Текирдаг

Что попробовать: Текирдаг →

Эти блюда известны по всей провинции Текирдаг; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Сырная халва из Текирдага (Tekirdağ Peynir Helvası)

    Десерт с зарегистрированным географическим указанием.

  • Завёрнутая баранья печёнка из Чорлу (Çorlu Kuzu Ciğer Sarma)

    Блюдо с зарегистрированным географическим указанием.

  • Кёфте Черкезмюселлим из Хайраболу (Hayrabolu Çerkezmüsellim Köftesi)

    Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.

  • Десерт из Хайраболу (Hayrabolu Tatlısı)

    Десерт с зарегистрированным географическим указанием.

  • Боза из Велимеше (Velimeşe Bozası)

    Боза с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Малкара — местные продукты

  • Подсолнечник Малкара является одним из важнейших центров производства подсолнечника во Фракии.
  • Сыр В Малкаре широко распространено производство белого сыра. Сыр Малкары известен своим качеством.

Чем знаменит Малкара: культура и традиции

  • Культура земледелия

    Малкара - район с сильной культурой земледелия благодаря своей плодородной равнине. Эта традиция передаётся из поколения в поколение как важный элемент культурной идентичности местных жителей.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Малкара?

Малкара славится местной кухней (7 блюд), прежде всего: Старый сыр кашар Малкары, Кофте Текирдага, Фракийская печень и Суп тархана. Старый сыр кашар Малкары зарегистрирован как наименование места происхождения 6 декабря 2017 года (регистрационный № 261 TÜRKPATENT). Товарная группа: сыры. Заявитель: Торгово-промышленная палата Малкары.

Чем знаменит Малкара?

Малкара известен такими вещами: Старый сыр кашар Малкары, Подсолнечник и Культура земледелия. Самые известные достопримечательности: Крепость Малкара и Равнина Малкара.

Что купить: Малкара?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Подсолнечник и Сыр.

Путеводитель: Малкара

Что попробовать в других районах провинции Текирдаг

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.