Блюда, которые стоит попробовать (Хозат): Гулик (Gulik), Келедош (Keledoş) и Сыр шавак и сыр тулум (Şavak peyniri ve tulum peyniri). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Хозат
-
Гулик (Gulik)
Традиционный суп из дроблёной пшеницы, нута и красного перца. Самое характерное блюдо кухни Хозата.
-
Келедош (Keledoş)
Традиционное блюдо из красной фасоли, булгура и йогурта. Незаменимый вкус зимнего стола. Местные жители готовят это блюдо в особых случаях, и оно является символом гостеприимства.
-
Сыр шавак и сыр тулум (Şavak peyniri ve tulum peyniri)
Сыры, производимые на основе скотоводства в районах Чемишгезек, Хозат и Перте.
Блюда кухни провинции Тунджели
Что попробовать: Тунджели →Эти блюда известны по всей провинции Тунджели; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Суп шорбик из Тунджели (Tunceli Şorbik Çorbası)
Суп с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Хозат — местные продукты
- Мёд Цветочный мёд, собранный на яйлах Хозата, известен в регионе своей натуральностью и отсутствием добавок.
Чем знаменит Хозат: культура и традиции
-
Алевитская культура
Хозат — район, где интенсивно живёт алевитская культура. цемевлери, представления семах и традиционные ритуалы являются важными частями культурной жизни.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Хозат?
Хозат славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Гулик (Gulik), Келедош (Keledoş) и Сыр шавак и сыр тулум (Şavak peyniri ve tulum peyniri). Традиционный суп из дроблёной пшеницы, нута и красного перца. Самое характерное блюдо кухни Хозата.
Чем знаменит Хозат?
Хозат известен такими вещами: Гулик (Gulik), Мёд и Алевитская культура. Самые известные достопримечательности: Крепость Хозат (Hozat Kalesi) и Долина Дереова (Dereova Vadisi).
Что купить: Хозат?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мёд.
Путеводитель: Хозат
Что попробовать в других районах провинции Тунджели
- Тунджели (центральный район)
- Çemişgezek
- Mazgirt
- Nazımiye
- Ovacık
- Пертек 3 блюда гулик (Gulik), рыба (Balık) и сыр шавак и сыр тулум (Şavak peyniri ve tulum peyniri)
- Pülümür