Блюда, которые стоит попробовать (Пертек): гулик (Gulik), рыба (Balık) и сыр шавак и сыр тулум (Şavak peyniri ve tulum peyniri). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Пертек
-
гулик (Gulik)
Традиционный суп из пшеничной крупы, нута и красного перца — самое характерное блюдо кухни Пертека.
-
рыба (Balık)
Пресноводная рыба, выловленная в водохранилище Кебан, подаётся на гриле или жареной на сковороде.
-
сыр шавак и сыр тулум (Şavak peyniri ve tulum peyniri)
Пертек, Чемишгезек и Хозат относятся к районам, где производят местные сыры на основе животноводства.
Блюда кухни провинции Тунджели
Что попробовать: Тунджели →Эти блюда известны по всей провинции Тунджели; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Суп шорбик из Тунджели (Tunceli Şorbik Çorbası)
Суп с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Пертек — местные продукты
- мёд (Bal) Цветочный мёд, собираемый на высокогорных яйлах Пертека, известен в регионе своей натуральностью и отсутствием добавок.
Чем знаменит Пертек: культура и традиции
-
наследие затопленного города (Batık Şehir Mirası)
С подъёмом уровня водохранилища Кебан старый Пертек оказался под водой. Жители, переселившиеся в новый Пертек, продолжают сохранять память о старом городе и его культурное наследие.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Пертек?
Пертек славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: гулик (Gulik), рыба (Balık) и сыр шавак и сыр тулум (Şavak peyniri ve tulum peyniri). Традиционный суп из пшеничной крупы, нута и красного перца — самое характерное блюдо кухни Пертека.
Чем знаменит Пертек?
Пертек известен такими вещами: гулик (Gulik), мёд (Bal) и наследие затопленного города (Batık Şehir Mirası). Самые известные достопримечательности: крепость Пертек (Pertek Kalesi) и водохранилище Кебан (Keban Baraj Gölü).
Что купить: Пертек?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: мёд (Bal).
Путеводитель: Пертек
- Что посмотреть: Пертек 5 мест для посещения
- Что попробовать: Тунджели Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Тунджели
- Тунджели (центральный район)
- Çemişgezek
- Хозат 3 блюда Гулик (Gulik), Келедош (Keledoş) и Сыр шавак и сыр тулум (Şavak peyniri ve tulum peyniri)
- Mazgirt
- Nazımiye
- Ovacık
- Pülümür