Artvin Merkez'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Artvin Kuymağı, Laz Böreği, Karalahana Sarması ve Mısır Ekmeği. Artvin Merkez'den alınabilecek yerel ürünler ve Artvin Merkez'in nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Artvin Merkez'in Meşhur Yemekleri
-
Artvin Kuymağı
Mısır unu ve tereyağının ateş üzerinde sürekli karıştırılmasıyla hazırlanan kuymak, Artvin'in en bilinen lezzetidir. Taze civil peynir eklenerek uzayan kıvamıyla sofraya sunulur.
-
Laz Böreği
İnce yufka katları arasına muhallebi dökülerek fırınlanan Laz böreği, tatlı bir börek çeşididir. Artvin ve Doğu Karadeniz mutfağının kendine özgü lezzetlerinden biridir.
-
Karalahana Sarması
Karadeniz'in simge sebzesi karalahana yapraklarına pirinçli iç harç sarılarak hazırlanır. Artvin'de kış aylarının vazgeçilmez yemeği olan sarma, tereyağı ve mısır unu ile servis edilir.
-
Mısır Ekmeği
Mısır unundan hazırlanan geleneksel ekmek, Artvin sofralarının temel besin maddesidir. Fırında veya sacda pişirilen mısır ekmeği, özellikle karalahana ve peynirle birlikte tüketilir.
Artvin Merkez'den Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Artvin Balı Artvin'in zengin orman örtüsü ve yüksek yaylalarından elde edilen bal, çeşitliliğiyle tanınır. Kestane balı, çam balı ve çiçek balı yörenin en değerli tarımsal ürünleridir.
- Çay Artvin'in kıyı kesimlerinde çay tarımı yapılır. Özellikle Arhavi ve Hopa ilçelerinde yetiştirilen çay, Doğu Karadeniz'in önemli tarımsal ürünüdür.
- Fındık Artvin'in kıyı kesimlerinde fındık yetiştiriciliği yapılır. Yörede üretilen fındık, Karadeniz fındığının kaliteli çeşitleri arasında yer alır.
Artvin Merkez'in Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Kafkasör Kültür ve Sanat Festivali
Her yıl Haziran ayında düzenlenen Kafkasör Festivali, Artvin'in en önemli kültürel etkinliğidir. Boğa güreşleri, halk oyunları ve müzik gösterileriyle binlerce ziyaretçiyi ağırlar.
-
Gürcü Mimarisi Mirası
Artvin, tarihte Gürcü Tao-Klarjeti bölgesinin parçası olmuştur. Bu dönemden kalma kiliseler, kaleler ve manastırlar, bölgenin çok katmanlı kültürel mirasının kanıtıdır.
-
Boğa Güreşleri Geleneği
Artvin'de yüzyıllardır sürdürülen boğa güreşleri geleneği, Kafkasör yaylasında düzenlenen festivallerin en renkli bölümüdür. Bu gelenek UNESCO somut olmayan kültürel miras listesine aday gösterilmiştir.
Sıkça Sorulan Sorular
Artvin Merkez'de ne yenir?
Artvin Merkez'de Artvin Kuymağı, Laz Böreği, Karalahana Sarması ve Mısır Ekmeği başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. Mısır unu ve tereyağının ateş üzerinde sürekli karıştırılmasıyla hazırlanan kuymak, Artvin'in en bilinen lezzetidir. Taze civil peynir eklenerek uzayan kıvamıyla sofraya sunulur.
Artvin Merkez'in nesi meşhur?
Artvin Merkez; Artvin Kuymağı, Artvin Balı ve Kafkasör Kültür ve Sanat Festivali ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Artvin Kalesi ve Çoruh Nehri Vadisi bulunur.
Artvin Merkez'den ne alınır?
Artvin Merkez'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Artvin Balı, Çay ve Fındık alınabilir.
Artvin Merkez Gezi Rehberi
Artvin'in Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Ardanuç 4 lezzet Kuymak, Karalahana Çorbası ve Mısır Ekmeği
- Arhavi 4 lezzet Arhavi Kestane Balı, Kuymak (Muhlama) ve Karalahana Sarması
- Borçka 4 lezzet Kuymak, Karalahana Dolması ve Macahel Balı ile Kaymak
- Hopa 3 lezzet Hamsi Tava, Kuymak ve Karalahana Çorbası
- Kemalpaşa 4 lezzet Hamsili Pilav, Muhlama (Kuymak) ve Laz Böreği
- Murgul 3 lezzet Kuymak, Karalahana Sarması ve Mısır Ekmeği
- Şavşat 4 lezzet Kuymak, Karalahana Sarması ve Mısır Ekmeği
- Yusufeli 4 lezzet Kuymak, Alabalık Izgara ve Karalahana Sarması