TR

Şavşat'ta mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Kuymak, Karalahana Sarması, Mısır Ekmeği ve Şavşat Peyniri. Şavşat'tan alınabilecek yerel ürünler ve Şavşat'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Şavşat'ın Meşhur Yemekleri

  • Kuymak

    Mısır unu, tereyağı ve civil peynirle hazırlanan kuymak, Şavşat'ın en sevilen geleneksel lezzetidir. Ateş üzerinde sürekli karıştırılarak uzayan kıvamıyla servis edilir.

  • Karalahana Sarması

    Karalahana yapraklarına pirinçli iç harç sarılarak hazırlanan sarma, Şavşat mutfağının kış aylarının vazgeçilmez yemeğidir.

  • Mısır Ekmeği

    Mısır unundan sacda veya fırında pişirilen geleneksel ekmek, Şavşat sofralarının temel besin maddesidir. Peynir ve tereyağıyla birlikte tüketilir.

  • Şavşat Peyniri

    Şavşat'ın yüksek yaylalarında otlayan hayvanların sütünden üretilen peynir, kendine has aromasıyla tanınır. Taze veya olgunlaştırılmış olarak tüketilir.

Artvin Mutfağından Lezzetler

Artvin'de ne yenir? →

Aşağıdakiler Artvin genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Hopa Hamsili Ekmek

    Mısır unu ve hamsiyle yapılan, coğrafi işaret tescilli Hopa ekmeği.

  • Hopa Laz Böreği

    Yufka arasına muhallebi konularak yapılan, coğrafi işaret tescilli tatlı börek.

  • Şavşat Ketesi

    Tereyağlı, iç harçlı Şavşat ketesi.

  • Borçka Demir Elması

    Coğrafi işaret tescilli, sert dokulu ve dayanıklı yerel elma.

Şavşat'tan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Şavşat Ketesi Şavşat Ketesi, 3 Mayıs 2021 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 745). Ürün grubu: fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar. Tescil ettiren: Şavşat Belediyesi.
  • Şavşat Balı Şavşat'ın orman ve yayla alanlarından elde edilen bal, çeşitliliği ve kalitesiyle tanınır. Kestane balı ve çiçek balı yörenin en değerli ürünleridir.
  • Civil Peynir Şavşat'ta üretilen civil peynir, ince tel tel yapısıyla bilinir. Yüksek yaylalarda otlayan hayvanların sütünden geleneksel yöntemlerle üretilir.

Şavşat'ın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Gürcü Krallığı Mirası

    Şavşat, tarihte Gürcü Krallığı'nın Samtskhe bölgesinin parçası olmuştur. Şavşat Kalesi ve çevredeki kilise kalıntıları, bu dönemin kültürel mirasının kanıtıdır.

  • Yayla Festivalleri

    Şavşat'ta yaz aylarında düzenlenen yayla festivalleri, geleneksel müzik, halk oyunları ve yöresel ürün sergileriyle yöre kültürünü yaşatır.

Sıkça Sorulan Sorular

Şavşat'ta ne yenir?

Şavşat'ta Kuymak, Karalahana Sarması, Mısır Ekmeği ve Şavşat Peyniri başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. Mısır unu, tereyağı ve civil peynirle hazırlanan kuymak, Şavşat'ın en sevilen geleneksel lezzetidir. Ateş üzerinde sürekli karıştırılarak uzayan kıvamıyla servis edilir.

Şavşat'ın nesi meşhur?

Şavşat; Kuymak, Şavşat Ketesi ve Gürcü Krallığı Mirası ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Karagöl-Sahara Milli Parkı ve Şavşat Kalesi bulunur.

Şavşat'tan ne alınır?

Şavşat'tan hediyelik ve yöresel ürün olarak Şavşat Ketesi, Şavşat Balı ve Civil Peynir alınabilir.

Şavşat Gezi Rehberi

Artvin'in Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.