Üzümlü'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Tandır Kebabı, Üzüm Pekmezi, Kesme Çorbası ve Cimin üzümü. Üzümlü'den alınabilecek yerel ürünler ve Üzümlü'nün nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Üzümlü'nün Meşhur Yemekleri
-
Tandır Kebabı
Kuzu etinin toprak tandırda uzun süre yavaş pişirilmesiyle hazırlanan tandır kebabı, Üzümlü'nün geleneksel lokantalarında sunulur.
-
Üzüm Pekmezi
İlçenin üzüm bağlarından toplanan üzümlerden geleneksel yöntemlerle kaynatılarak hazırlanan pekmez, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez tatlarından biridir.
-
Kesme Çorbası
İnce kesilmiş hamur parçalarının et suyunda pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel çorba, Üzümlü'nün kış sofralarının klasik lezzetidir.
-
Cimin üzümü
Eski ilçe adı Cimin'den gelen, Üzümlü'ye özgü siyah üzüm.
Erzincan Mutfağından Lezzetler
Erzincan'da ne yenir? →Aşağıdakiler Erzincan genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Erzincan Tulum Peyniri
Deri tulumda olgunlaştırılan, coğrafi işaret tescilli peynir.
-
Erzincan Kesme Kadayıfı
Coğrafi işaret tescilli kadayıf.
-
Kemaliye Lök Tatlısı
Coğrafi işaret tescilli Eğin tatlısı.
-
Erzincan Üzümlü Sarucu
Coğrafi işaret tescilli yöresel yemek.
-
Erzincan Sütlacı
Coğrafi işaret tescilli sütlaç.
Üzümlü'den Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Erzincan Üzümlü Sarucu Erzincan Üzümlü Sarucu, 5 Eylül 2022 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1208). Ürün grubu: işlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar. Tescil ettiren: Üzümlü Köylere Hizmet Götürme Birliği.
- Üzümlü Üzümü İlçeye adını veren üzüm, Erzincan ovasının verimli topraklarında yetiştirilir. Taze tüketim, pekmez ve şıra üretimi için değerlendirilir.
- Üzüm Pekmezi Geleneksel yöntemlerle üzüm suyunun kaynatılmasıyla elde edilen pekmez, bölgenin en bilinen yerel ürünüdür.
Üzümlü'nün Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Urartu Altıntepe Mirası
Üzümlü, MÖ 8. yüzyılda Urartu Krallığı'nın önemli merkezlerinden Altıntepe'ye ev sahipliği yapar. Kazılarda bulunan fildişi eserler, bronz objeler ve tapınak kalıntıları, bölgenin 3.000 yıllık medeniyetler tarihini gözler önüne serer.
-
Bağcılık Geleneği
Üzümlü adını bölgedeki köklü bağcılık geleneğinden alır. Yüzyıllardır süren üzüm yetiştiriciliği, pekmez ve şıra üretimi ilçenin kültürel kimliğinin ayrılmaz bir parçasıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
Üzümlü'de ne yenir?
Üzümlü'de Tandır Kebabı, Üzüm Pekmezi, Kesme Çorbası ve Cimin üzümü başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. Kuzu etinin toprak tandırda uzun süre yavaş pişirilmesiyle hazırlanan tandır kebabı, Üzümlü'nün geleneksel lokantalarında sunulur.
Üzümlü'nün nesi meşhur?
Üzümlü; Tandır Kebabı, Erzincan Üzümlü Sarucu ve Urartu Altıntepe Mirası ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Altıntepe Höyüğü ve Üzümlü Kalesi bulunur.
Üzümlü'den ne alınır?
Üzümlü'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Erzincan Üzümlü Sarucu, Üzümlü Üzümü ve Üzüm Pekmezi alınabilir.
Üzümlü Gezi Rehberi
Erzincan'ın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Erzincan Merkez 4 lezzet Erzincan Tulum Peyniri, Kesme Çorbası ve Tandır Kebabı
- Çayırlı 3 lezzet Tandır Kebabı, Kesme Çorbası ve Höşmerim
- İliç 3 lezzet Tandır Kebabı, Kesme Çorbası ve Tulum Peyniri
- Kemah 5 lezzet Kemah Tandır Kebabı, Kesme Çorbası ve Tulum Peyniri
- Kemaliye 4 lezzet Kemaliye Lök Tatlısı, Kemaliye Cevizli Sucuk ve Tandır Kebabı
- Otlukbeli 3 lezzet Kesme Çorbası, Tandır Kebabı ve Höşmerim
- Refahiye 4 lezzet Refahiye Balı, Erzincan Tulum Peyniri ve Kesme Çorbası
- Tercan 4 lezzet Tercan Balı, Tandır Kebabı ve Kesme Çorbası