TR

Nurdağı'nda mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Nurdağı Tandır Kebabı, Yörük Mantısı ve Tarhana Çorbası. Nurdağı'ndan alınabilecek yerel ürünler ve Nurdağı'nın nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Nurdağı'nın Meşhur Yemekleri

  • Nurdağı Tandır Kebabı

    Kuzu etinin toprak tandırda uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan bu kebap, etin ağızda dağılmasıyla bilinir. Nurdağı'nın yöresel lokantalarında geleneksel yöntemlerle sunulur.

  • Yörük Mantısı

    Nurdağı'nın Yörük kültüründen gelen küçük mantılar, yoğurt ve tereyağlı sos ile servis edilir. El açması ince hamuru ve kıymalı içiyle geleneksel bir lezzettir.

  • Tarhana Çorbası

    Yoğurt, domates ve buğday ununun kurutularak toz haline getirilmesiyle hazırlanan tarhana, Nurdağı'nın kış aylarının vazgeçilmez çorbasıdır.

Gaziantep Mutfağından Lezzetler

Gaziantep'te ne yenir? →

Aşağıdakiler Gaziantep genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Antep Baklavası

    Boz fıstık ve sadeyağla yapılan, 2013'te AB tescili alan ilk Türk ürünü.

  • Antep Katmeri

    Fıstık ve kaymakla yapılan, sabahları yenen tescilli tatlı.

  • Antep Beyranı

    Kuzu eti, pirinç ve sarımsakla yapılan, kahvaltıda içilen acı çorba.

  • Antep Lahmacunu

    İnce hamur üzerinde kıymalı, coğrafi işaret tescilli lahmacun.

  • Antep Yuvarlaması

    Nohut büyüklüğünde köftelerle yapılan yoğurtlu, tescilli bayram yemeği.

  • Gaziantep Alinazik

    Közlenmiş patlıcanlı yoğurt üzerinde kebap; coğrafi işaret tescilli.

Nurdağı'ndan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Nurdağı Zeytinyağı Amanos Dağları eteklerindeki zeytin bahçelerinden elde edilen zeytinyağı, ilçenin en önemli tarımsal ürünüdür. Soğuk sıkım yöntemiyle üretilir.
  • Dağ Kekiği ve Şifalı Bitkiler Amanos Dağları'nın zengin bitki örtüsünden toplanan kekik, adaçayı ve defne gibi şifalı bitkiler, yöre halkının geleneksel olarak topladığı doğal ürünlerdir.

Nurdağı'nın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Yörük Kültürü

    Nurdağı, Aydınlı Yörük aşiretinin yerleşim alanlarından biridir. Yörük gelenekleri, göçebe yaşam tarzının izleri ve el sanatları ilçenin kültürel kimliğini şekillendirir.

  • 2023 Deprem Anısı

    6 Şubat 2023'te merkez üssü Nurdağı yakınlarında olan 7.8 büyüklüğündeki deprem, ilçede büyük yıkıma neden olmuştur. Yeniden yapılanma süreci devam etmekte olup deprem anıtları ve anma alanları oluşturulmaktadır.

Sıkça Sorulan Sorular

Nurdağı'nda ne yenir?

Nurdağı'nda Nurdağı Tandır Kebabı, Yörük Mantısı ve Tarhana Çorbası başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. Kuzu etinin toprak tandırda uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan bu kebap, etin ağızda dağılmasıyla bilinir. Nurdağı'nın yöresel lokantalarında geleneksel yöntemlerle sunulur.

Nurdağı'nın nesi meşhur?

Nurdağı; Nurdağı Tandır Kebabı, Nurdağı Zeytinyağı ve Yörük Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Sakçagözü Höyüğü ve Gedikli Höyüğü bulunur.

Nurdağı'ndan ne alınır?

Nurdağı'ndan hediyelik ve yöresel ürün olarak Nurdağı Zeytinyağı ve Dağ Kekiği ve Şifalı Bitkiler alınabilir.

Nurdağı Gezi Rehberi

Gaziantep'in Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.