TR

Şehitkamil'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Beyran Çorbası, Ali Nazik Kebabı, Katmer ve Baklava. Şehitkamil'den alınabilecek yerel ürünler ve Şehitkamil'in nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Şehitkamil'in Meşhur Yemekleri

  • Beyran Çorbası

    Kuzu eti, pirinç ve sarımsakla hazırlanan bu sıcak çorba, Gaziantep'in en meşhur sabah lezzetidir. Şehitkamil'deki tarihi beyran salonlarında sabah 05:00'dan itibaren servis edilir.

  • Ali Nazik Kebabı

    Közlenmiş patlıcanın yoğurtla karıştırılıp üzerine kuşbaşı kuzu eti konulmasıyla hazırlanır. Gaziantep'in dünyaca ünlü kebaplarından biri olan Ali Nazik, Şehitkamil'in restoranlarında en çok sipariş edilen yemeklerdendir.

  • Katmer

    İnce yufkanın Antep fıstığı ve kaymakla doldurularak sacda pişirilmesiyle hazırlanır. Şehitkamil'deki geleneksel katmercilerde sabah kahvaltısının vazgeçilmez lezzetidir.

  • Baklava

    İnce yufka katları arasına Antep fıstığı serilerek fırınlanan ve şerbetle tatlanan Gaziantep baklavası, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesindeki geleneksel bir lezzettir.

Gaziantep Mutfağından Lezzetler

Gaziantep'te ne yenir? →

Aşağıdakiler Gaziantep genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Antep Baklavası

    Boz fıstık ve sadeyağla yapılan, 2013'te AB tescili alan ilk Türk ürünü.

  • Antep Katmeri

    Fıstık ve kaymakla yapılan, sabahları yenen tescilli tatlı.

  • Antep Beyranı

    Kuzu eti, pirinç ve sarımsakla yapılan, kahvaltıda içilen acı çorba.

  • Antep Lahmacunu

    İnce hamur üzerinde kıymalı, coğrafi işaret tescilli lahmacun.

  • Antep Yuvarlaması

    Nohut büyüklüğünde köftelerle yapılan yoğurtlu, tescilli bayram yemeği.

  • Gaziantep Alinazik

    Közlenmiş patlıcanlı yoğurt üzerinde kebap; coğrafi işaret tescilli.

Şehitkamil'den Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Antep Fıstığı Gaziantep'in coğrafi işaretli ürünü olan Antep fıstığı, Şehitkamil çevresindeki bahçelerde yetiştirilir. Baklava, katmer ve dondurma gibi birçok ürünün temel hammaddesidir.
  • Gaziantep Baklavası Şehitkamil'deki tarihi baklava ustaları, nesilden nesile aktarılan geleneksel tariflerle üretim yapar. Gaziantep baklavası coğrafi işaretli bir üründür.

Şehitkamil'in Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Gaziantep Savunması Mirası

    Şehitkamil adını, Kurtuluş Savaşı'nda Fransızlara karşı savaşırken şehit düşen Kâmil Ocak'tan alır. Gaziantep'in 'Gazi' unvanı almasına vesile olan savunma, şehrin en önemli tarihi olayıdır.

  • Dülük Baba Kültürü

    Dülük'teki Dülük Baba Türbesi ve çevresi, yüzyıllardır halk inanışlarının merkezi olmuştur. Antik Doliche tapınağının üzerine inşa edilen türbe, farklı inanç katmanlarının bir arada bulunduğu özel bir mekândır.

Sıkça Sorulan Sorular

Şehitkamil'de ne yenir?

Şehitkamil'de Beyran Çorbası, Ali Nazik Kebabı, Katmer ve Baklava başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. Kuzu eti, pirinç ve sarımsakla hazırlanan bu sıcak çorba, Gaziantep'in en meşhur sabah lezzetidir. Şehitkamil'deki tarihi beyran salonlarında sabah 05:00'dan itibaren servis edilir.

Şehitkamil'in nesi meşhur?

Şehitkamil; Beyran Çorbası, Antep Fıstığı ve Gaziantep Savunması Mirası ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Gaziantep Kalesi ve Dülük Antik Kenti (Doliche) bulunur.

Şehitkamil'den ne alınır?

Şehitkamil'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Antep Fıstığı ve Gaziantep Baklavası alınabilir.

Şehitkamil Gezi Rehberi

Gaziantep'in Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.