Oğuzeli'nde mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Barak Kebabı, Lahmacun ve Yuvalama. Oğuzeli'nden alınabilecek yerel ürünler ve Oğuzeli'nin nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Oğuzeli'nin Meşhur Yemekleri
-
Barak Kebabı
Barak Türkmenlerinin geleneksel kebabı, kuzu etinin özel baharatlarla hazırlanıp kömür ateşinde pişirilmesiyle yapılır. Soğan ve sumakla servis edilir.
-
Lahmacun
İnce hamur üzerine kıyma, soğan ve baharatların sürülerek taş fırında pişirilmesiyle hazırlanan Oğuzeli lahmacunu, Gaziantep mutfağının en sevilen lezzetlerindendir.
-
Yuvalama
Nohut, küçük köfteler ve yoğurtla hazırlanan bu geleneksel Gaziantep yemeği, Oğuzeli'nde özellikle kış aylarında sofralardan eksik olmaz.
Gaziantep Mutfağından Lezzetler
Gaziantep'te ne yenir? →Aşağıdakiler Gaziantep genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Antep Baklavası
Boz fıstık ve sadeyağla yapılan, 2013'te AB tescili alan ilk Türk ürünü.
-
Antep Katmeri
Fıstık ve kaymakla yapılan, sabahları yenen tescilli tatlı.
-
Antep Beyranı
Kuzu eti, pirinç ve sarımsakla yapılan, kahvaltıda içilen acı çorba.
-
Antep Lahmacunu
İnce hamur üzerinde kıymalı, coğrafi işaret tescilli lahmacun.
-
Antep Yuvarlaması
Nohut büyüklüğünde köftelerle yapılan yoğurtlu, tescilli bayram yemeği.
-
Gaziantep Alinazik
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt üzerinde kebap; coğrafi işaret tescilli.
Oğuzeli'nden Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Gaziantep Oğuzeli Narı /Antep Oğuzeli Narı TÜRKPATENT'te menşe adı olarak tescilli bir üründür.
- Oğuzeli Kurutmalığı TÜRKPATENT'te mahreç işareti olarak tescilli bir üründür.
- Oğuzeli Nar Ekşisi TÜRKPATENT'te mahreç işareti olarak tescilli bir üründür.
Oğuzeli'nin Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Barak Türkmen Kültürü
Oğuzeli, Barak Türkmen aşiretinin en yoğun yaşadığı yerleşim yerlerinden biridir. Barak halk edebiyatı, türküleri ve geleneksel düğün adetleri ilçenin kültürel kimliğini belirler.
-
Abdal Maya Sekenler Geleneği
Oğuzeli'nde yaşayan Abdal Maya Sekenler topluluğu, geleneksel müzik ve sözlü kültür mirasıyla bölgenin folklorik zenginliğine katkıda bulunur.
Sıkça Sorulan Sorular
Oğuzeli'nde ne yenir?
Oğuzeli'nde Barak Kebabı, Lahmacun ve Yuvalama başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. Barak Türkmenlerinin geleneksel kebabı, kuzu etinin özel baharatlarla hazırlanıp kömür ateşinde pişirilmesiyle yapılır. Soğan ve sumakla servis edilir.
Oğuzeli'nin nesi meşhur?
Oğuzeli; Barak Kebabı, Gaziantep Oğuzeli Narı /Antep Oğuzeli Narı ve Barak Türkmen Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Gaziantep Oğuzeli Havalimanı Çevresi ve Barak Ovası bulunur.
Oğuzeli'nden ne alınır?
Oğuzeli'nden hediyelik ve yöresel ürün olarak Gaziantep Oğuzeli Narı /Antep Oğuzeli Narı, Oğuzeli Kurutmalığı ve Oğuzeli Nar Ekşisi alınabilir.
Oğuzeli Gezi Rehberi
Gaziantep'in Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Araban 6 lezzet Araban Kebabı, Lahmacun ve Katmer
- İslahiye 4 lezzet İslahiye Kebabı, Analı Kızlı Çorbası ve Keme (Yer Mantarı)
- Karkamış 3 lezzet Barak Kebabı, Lahmacun ve Künefelik Peynirli Tatlılar
- Nizip 7 lezzet Nizip Zeytinyağı, Nizip Fıstık Kebabı ve Beyran Çorbası
- Nurdağı 3 lezzet Nurdağı Tandır Kebabı, Yörük Mantısı ve Tarhana Çorbası
- Şahinbey 4 lezzet Gaziantep Baklavası, Küşleme (Kuzu Tandır) ve Lahmacun
- Şehitkamil 4 lezzet Beyran Çorbası, Ali Nazik Kebabı ve Katmer
- Yavuzeli 3 lezzet Yavuzeli Kebabı, Beyran Çorbası ve Fırat Balığı