Köse'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Siron ve Pestil. Köse'den alınabilecek yerel ürünler ve Köse'nin nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Köse'nin Meşhur Yemekleri
-
Siron
İnce yufkanın kıyma veya patatesle doldurularak rulo yapılıp fırınlanmasıyla hazırlanır. Köse'nin geleneksel lezzetidir.
-
Pestil
Dut suyundan yapılan pestil, Köse'nin geleneksel tatlısıdır. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır.
Gümüşhane Mutfağından Lezzetler
Gümüşhane'de ne yenir? →Aşağıdakiler Gümüşhane genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Gümüşhane Sironu
Rulo yufkanın yoğurt ve sarımsakla servis edildiği, coğrafi işaret tescilli yemek.
-
Gümüşhane Dölek Güveci
Coğrafi işaret tescilli güveç.
-
Kelkit Ketesi
Coğrafi işaret tescilli kete.
-
Kürtün Araköy Ekmeği
Coğrafi işaret tescilli köy ekmeği.
Köse'den Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Köse Balı Dağ çiçeklerinden elde edilen Köse balı, organik yapısıyla tanınır.
- Yöresel Peynirler Yayla sütünden üretilen tulum peyniri, Köse'nin geleneksel süt ürünlerindendir.
Köse'nin Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Yayla Kültürü
Köse halkı yüzyıllardır yaz aylarında yaylalara göç eder. Geleneksel yayla evleri ve süt ürünleri üretimi bu kültürün yaşayan örnekleridir.
Sıkça Sorulan Sorular
Köse'de ne yenir?
Köse'de Siron ve Pestil başta olmak üzere 2 yöresel lezzet öne çıkar. İnce yufkanın kıyma veya patatesle doldurularak rulo yapılıp fırınlanmasıyla hazırlanır. Köse'nin geleneksel lezzetidir.
Köse'nin nesi meşhur?
Köse; Siron, Köse Balı ve Yayla Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Köse Barajı ve Köse Dağı bulunur.
Köse'den ne alınır?
Köse'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Köse Balı ve Yöresel Peynirler alınabilir.