Gümüşhane Merkez'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Siron (Gümüşhane Mantısı), Pestil, Köme ve Etli Ekmek. Gümüşhane Merkez'den alınabilecek yerel ürünler ve Gümüşhane Merkez'in nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Gümüşhane Merkez'in Meşhur Yemekleri
-
Siron (Gümüşhane Mantısı)
İnce yufkanın kıyma veya patatesle doldurularak rulo yapılıp fırınlanmasıyla hazırlanır. Yoğurt ve tereyağlı sos ile servis edilen siron, Gümüşhane'nin simge lezzetidir.
-
Pestil
Dut veya üzüm suyunun kaynatılarak ince tabakalar halinde kurutulmasıyla hazırlanan pestil, Gümüşhane'nin coğrafi işaretli ürünüdür.
-
Köme
Ceviz veya fındık dizilerinin pekmez karışımına batırılarak kurutulmasıyla hazırlanan köme, pestille birlikte Gümüşhane'nin en bilinen tatlısıdır.
-
Etli Ekmek
İnce hamurun üzerine kıyma, soğan ve baharatlar sürülerek taş fırında pişirilen etli ekmek, Gümüşhane'nin geleneksel lezzetlerindendir.
-
Ayvalı Et Yemeği
Kuzu eti ve ayva ile hazırlanan bu yemek, Gümüşhane'nin özgün lezzetleri arasındadır.
Gümüşhane Merkez'den Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Gümüşhane Pestili Dut veya üzüm suyundan yapılan pestil, Gümüşhane'nin coğrafi işaretli ürünüdür. Yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle üretilir.
- Gümüşhane Kömesi Ceviz veya fındık dizilerinin pekmez karışımına batırılarak kurutulmasıyla hazırlanan köme, pestille birlikte ilin simge ürünüdür.
Gümüşhane Merkez'in Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Gümüş Madenciliği Mirası
Gümüşhane adını, Osmanlı döneminde bölgedeki zengin gümüş madenlerinden alır. 16.-18. yüzyıllarda önemli bir madencilik merkezi olan şehir, bu mirası müze ve eski şehir kalıntılarıyla yaşatır.
-
Pestil ve Köme Festivali
Her yıl düzenlenen Pestil ve Köme Festivali, Gümüşhane'nin geleneksel ürünlerini tanıtmak amacıyla kültürel etkinliklere ev sahipliği yapar.
Sıkça Sorulan Sorular
Gümüşhane Merkez'de ne yenir?
Gümüşhane Merkez'de Siron (Gümüşhane Mantısı), Pestil, Köme ve Etli Ekmek başta olmak üzere 5 yöresel lezzet öne çıkar. İnce yufkanın kıyma veya patatesle doldurularak rulo yapılıp fırınlanmasıyla hazırlanır. Yoğurt ve tereyağlı sos ile servis edilen siron, Gümüşhane'nin simge lezzetidir.
Gümüşhane Merkez'in nesi meşhur?
Gümüşhane Merkez; Siron (Gümüşhane Mantısı), Gümüşhane Pestili ve Gümüş Madenciliği Mirası ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Karaca Mağarası ve Gümüşhane Kalesi bulunur.
Gümüşhane Merkez'den ne alınır?
Gümüşhane Merkez'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Gümüşhane Pestili ve Gümüşhane Kömesi alınabilir.