Avanos'ta mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Avanos Testi Kebabı, Avanos Mantısı, Kabak Tatlısı ve Pekmez. Avanos'tan alınabilecek yerel ürünler ve Avanos'un nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Avanos'un Meşhur Yemekleri
-
Avanos Testi Kebabı
Avanos'un kendi ürettiği çömlek testilerde pişirilen kebap, kuzu eti ve sebzelerin aromasını testinin gözenekli yapısında birleştirir.
-
Avanos Mantısı
El açması küçük hamur parçalarının kıyma ile doldurularak haşlanmasıyla hazırlanır. Yoğurt ve tereyağı sosuyla servis edilir. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
-
Kabak Tatlısı
Bölgede yetiştirilen bal kabağının fırında pişirilerek tahin ve cevizle servis edilmesiyle hazırlanır.
-
Pekmez
Avanos ilçe ve köylerinde üzümden elde edilen geleneksel yiyeceklerden biri.
Nevşehir Mutfağından Lezzetler
Nevşehir'de ne yenir? →Aşağıdakiler Nevşehir genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Nevşehir Testi Kebabı
Toprak testide pişirilip masada kırılan, coğrafi işaret tescilli kebap.
-
Kaymaklı Çöreği
Coğrafi işaret tescilli çörek.
-
Nevşehir Tahinli Simidi
Coğrafi işaret tescilli simit.
Avanos'tan Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Avanos Çömleği Avanos Çömleği, 25 Aralık 2017 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 293). Ürün grubu: halılar, kilimler ve dokumalar dışında kalan el sanatı ürünleri. Tescil ettiren: Avanos Belediyesi.
- Avanos Çömlekleri ve Seramikleri Kızılırmak'ın kırmızı kilinden üretilen çömlekler, Avanos'un dünyaca ünlü el sanatı ürünüdür. Vazo, tabak, testi ve dekoratif objeler geleneksel yöntemlerle üretilir.
- Avanos Halısı Avanos ve çevre köylerde dokunan halılar, ipek ve yün karışımı iplikleriyle bilinir. Geleneksel Kapadokya motifleri kullanılır.
Avanos'un Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Çömlekçilik Geleneği
Avanos'ta çömlekçilik Hitit döneminden (MÖ 1800) bu yana kesintisiz sürmektedir. Kızılırmak'ın kırmızı kili, çömlekçiliğe ideal hammadde sağlar. UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras adayı olan bu gelenek, atölyelerde ziyaretçilere öğretilir.
-
Saç Müzesi
Çömlekçi Chez Galip'in atölyesinde bulunan Saç Müzesi, 16.000'den fazla kadın saç örneği barındırır ve Guinness Rekorlar Kitabı'na girmiştir. Dünyanın en ilginç müzelerinden biri olarak kabul edilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Avanos'ta ne yenir?
Avanos'ta Avanos Testi Kebabı, Avanos Mantısı, Kabak Tatlısı ve Pekmez başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. Avanos'un kendi ürettiği çömlek testilerde pişirilen kebap, kuzu eti ve sebzelerin aromasını testinin gözenekli yapısında birleştirir.
Avanos'un nesi meşhur?
Avanos; Avanos Testi Kebabı, Avanos Çömleği ve Çömlekçilik Geleneği ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Kızılırmak Kıyısı ve Avanos Çömlekçilik Atölyeleri bulunur.
Avanos'tan ne alınır?
Avanos'tan hediyelik ve yöresel ürün olarak Avanos Çömleği, Avanos Çömlekleri ve Seramikleri ve Avanos Halısı alınabilir.
Avanos Gezi Rehberi
Nevşehir'in Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Nevşehir Merkez 3 lezzet Nevşehir Testi Kebabı, Mantı ve Arabaşı Çorbası
- Acıgöl 3 lezzet Acıgöl Mantısı, Arabaşı ve Patates Kebabı
- Derinkuyu 4 lezzet Testi Kebabı, Arabaşı ve Pekmezli Ceviz
- Gülşehir 3 lezzet Gülşehir Mantısı, Testi Kebabı ve Kabak Tatlısı
- Hacıbektaş 4 lezzet Hacıbektaş Mantısı, Arabaşı Çorbası ve Aşure
- Kozaklı 3 lezzet Kozaklı Mantısı, Arabaşı ve Tarhana Çorbası
- Ürgüp 4 lezzet Ürgüp Testi Kebabı, Ürgüp Mantısı ve Bamya Çorbası