Akkuş'ta mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Akkuş Mantısı, Karalahana Sarması ve Mısır Ekmeği. Akkuş'tan alınabilecek yerel ürünler ve Akkuş'un nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Akkuş'un Meşhur Yemekleri
-
Akkuş Mantısı
El açması hamur parçalarının kıyma ile doldurularak haşlanmasıyla hazırlanır. Yoğurt ve tereyağı sosuyla servis edilir.
-
Karalahana Sarması
Karalahana yapraklarının pirinç ve kıyma ile sarılarak pişirilmesiyle hazırlanır.
-
Mısır Ekmeği
Mısır unundan hazırlanan ekmek, Karadeniz sofralarının temel gıdasıdır. Yerel malzemelerle hazırlanan bu lezzet, bölgenin gastronomik zenginliğini yansıtır.
Ordu Mutfağından Lezzetler
Ordu'da ne yenir? →Aşağıdakiler Ordu genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Ordu Pidesi (Yağlısı)
Coğrafi işaret tescilli pide.
-
Ordu Tostu
Coğrafi işaret tescilli tost.
-
Ordu Pancar Çorbası
Karalahanayla yapılan, coğrafi işaret tescilli çorba.
-
Ordu Fındıklı Burma Tatlısı
Coğrafi işaret tescilli tatlı.
-
Kabataş Helvası
Coğrafi işaret tescilli helva.
Akkuş'tan Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Akkuş Şeker Fasulyesi Akkuş Şeker Fasulyesi, 23 Mart 2012 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 156). Ürün grubu: işlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar. Tescil ettiren: Akkuş Ziraat Odası.
- Akkuş Balı İlçenin orman ve yayla alanlarından toplanan çiçek balı, doğal ve organik yapısıyla tanınır.
- Akkuş Fındığı İlçede yetiştirilen fındık, Ordu fındığının kaliteli çeşitlerindendir.
Akkuş'un Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Yayla Göçü Geleneği
Akkuş'ta yaz aylarında yaylalara göç geleneği sürmektedir. Geleneksel yayla şenlikleri düzenlenir.
-
Ormancılık Kültürü
Akkuş'un geniş orman alanları, ormancılık faaliyetlerinin ilçe kültürünün önemli bir parçası olmasını sağlamıştır.
Sıkça Sorulan Sorular
Akkuş'ta ne yenir?
Akkuş'ta Akkuş Mantısı, Karalahana Sarması ve Mısır Ekmeği başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. El açması hamur parçalarının kıyma ile doldurularak haşlanmasıyla hazırlanır. Yoğurt ve tereyağı sosuyla servis edilir.
Akkuş'un nesi meşhur?
Akkuş; Akkuş Mantısı, Akkuş Şeker Fasulyesi ve Yayla Göçü Geleneği ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Akkuş Ormanları ve Akkuş Yaylaları bulunur.
Akkuş'tan ne alınır?
Akkuş'tan hediyelik ve yöresel ürün olarak Akkuş Şeker Fasulyesi, Akkuş Balı ve Akkuş Fındığı alınabilir.
Akkuş Gezi Rehberi
Ordu'nun Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Altınordu 3 lezzet Ordu Pidesi, Karalahana Sarması ve Fındıklı Baklava
- Aybastı 3 lezzet Aybastı Pidesi, Karalahana Çorbası ve Kuymak (Muhlama)
- Çamaş 3 lezzet Karalahana Çorbası, Kuymak ve Mısır Ekmeği
- Çatalpınar 2 lezzet Pancar Çorbası ve Fındıklı Tatlılar
- Çaybaşı 2 lezzet Pancar Çorbası ve Mısır Ekmeği
- Fatsa 6 lezzet Fatsa Pidesi, Hamsi Tava ve Karalahana Çorbası
- Gölköy 3 lezzet Gölköy Pidesi, Kuymak ve Karalahana Çorbası
- Gülyalı 3 lezzet Hamsi Tava, Kuymak ve Mısır Ekmeği
- Gürgentepe 4 lezzet Karalahana Sarması, Kuymak ve Hamsi Tava
- İkizce 3 lezzet Karalahana Çorbası, Kuymak ve Mısır Ekmeği
- Kabadüz 3 lezzet Karalahana Çorbası, Kuymak ve Mısır Ekmeği
- Kabataş 4 lezzet Kabataş Helvası, Karalahana Çorbası ve Kuymak
- Korgan 3 lezzet Karalahana Sarması, Kuymak ve Hamsi Tava
- Kumru 3 lezzet Karalahana Çorbası, Kuymak ve Mısır Ekmeği
- Mesudiye 3 lezzet Mesudiye Mantısı, Keşkek ve Karalahana Sarması
- Perşembe 5 lezzet Ordu Perşembe Ceviz Helvası, Karalahana Çorbası ve Hamsi Tava
- Ulubey 2 lezzet Pancar Çorbası ve Melocan Kavurması
- Ünye 8 lezzet Ünye Pidesi, Hamsi Buğulama ve Mısır Ekmeği