Блюда, которые стоит попробовать (Амасья): Чёрек из Амасьи (Amasya Çöreği), Амасьинская бамия с мясом (Amasya Etli Çiçek Bamyası), Долма с бобами (Baklalı Dolma) и Суп тойга (Toyga Çorbası). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Традиционный чёрек, получивший географическое указание 24 августа 2021 года; его вариант бурмалы отдельно зарегистрирован в 2022 году.
Мясное блюдо из мелкой свежей бамии; получило географическое указание 22 ноября 2021 года.
Долма, свойственная Амасье, зарегистрирована 17 августа 2021 года.
Традиционный суп из йогурта и пшеницы, зарегистрированный 1 декабря 2021 года.
Блюдо из баклажанов, получившее географическое указание 5 апреля 2022 года.
Кешкек, зарегистрированный 28 июля 2022 года.
Слоёная выпечка, зарегистрированная 16 июня 2022 года.
Блюдо из дроблёной пшеницы и мяса, которые долго варят и толкут. В Гёйнюджеке это традиционное блюдо на свадебных и праздничных столах.
Традиционный хлеб, выпекаемый в глиняной печи тандыр. Незаменим на деревенских столах Гёйнюджека.
Самая известная из сельскохозяйственных культур района; по имеющимся данным, выращивается на плодородной равнине Чекерек.
Приготовлен из толчёной пшеницы и мяса, которые долго варят и толкут. Традиционное блюдо свадебных и праздничных столов Гюмюшхаджыкёя.
Хлеб, испечённый в глиняном тандыре, — незаменим на деревенских столах Гюмюшхаджыкёя.
Традиционное ремесло — производство леблеби (жареного нута) — сохраняет своё значение в районе и сегодня.
Приготавливается с известным луком Сулуова: баранина запекается в духовке вместе с большим количеством лука. Карамелизованный лук придаёт блюду сладковатый аромат.
Кешкек из дроблёной пшеницы и мяса, которые долго варят и измельчают, — традиционное блюдо свадеб и праздничных застолий в Сулуова.
Блюдо из измельчённой пшеницы и мяса, которые долго варят и толкут. В Ташове кешкек — традиционное блюдо свадебных и праздничных застолий.
Традиционный хлеб, выпекаемый в глиняном тандыре. В деревенских застольях Ташовы он незаменим.
Такие султаны, как Мурад II, Мехмед Завоеватель и Селим Грозный, в юности были наместниками в Амасье.
Циркуляр, фактически положивший начало Национальной борьбе, был издан в Амасье.
Символическая легенда города рассказывает о том, как Фархад пробивал горы ради Ширин.
Амасья славится местной кухней (7 блюд), прежде всего: Чёрек из Амасьи (Amasya Çöreği), Амасьинская бамия с мясом (Amasya Etli Çiçek Bamyası), Долма с бобами (Baklalı Dolma) и Суп тойга (Toyga Çorbası). Традиционный чёрек, получивший географическое указание 24 августа 2021 года; его вариант бурмалы отдельно зарегистрирован в 2022 году.
Амасья известен такими вещами: Чёрек из Амасьи (Amasya Çöreği), Яблоки мискет из Амасьи (Amasya Misket Elması) и Город шехзаде. Самые известные достопримечательности: Царские скальные гробницы (Kral Kaya Mezarları) и Крепость Амасья (Харшена) (Amasya Kalesi (Harşena)).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Яблоки мискет из Амасьи (Amasya Misket Elması).