Блюда, которые стоит попробовать (Гюмюшхаджыкёй): Кешкек (Keşkek), Тойга чорбасы (Toyga Çorbası), Амасья чёреги (Amasya Çöreği) и Лепёшка тандыр (Tandır Ekmeği). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Гюмюшхаджыкёй
-
Кешкек (Keşkek)
Приготовлен из толчёной пшеницы и мяса, которые долго варят и толкут. Традиционное блюдо свадебных и праздничных столов Гюмюшхаджыкёя.
-
Тойга чорбасы (Toyga Çorbası)
Суп, приготовленный из йогурта, муки и нута, — одно из традиционных блюд кухни Гюмюшхаджыкёя.
-
Амасья чёреги (Amasya Çöreği)
Приготовлен с грецким орехом и корицей; его также любят и едят в Гюмюшхаджыкёе.
-
Лепёшка тандыр (Tandır Ekmeği)
Хлеб, испечённый в глиняном тандыре, — незаменим на деревенских столах Гюмюшхаджыкёя.
-
Леблеби (Leblebi)
Традиционное ремесло — производство леблеби (жареного нута) — сохраняет своё значение в районе и сегодня.
Блюда кухни провинции Амасья
Что попробовать: Амасья →Эти блюда известны по всей провинции Амасья; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Амасьинская бамия с мясом (Amasya Etli Çiçek Bamyası)
Мясное блюдо из мелкой свежей бамии; получило географическое указание 22 ноября 2021 года.
-
Долма с бобами (Baklalı Dolma)
Долма, свойственная Амасье, зарегистрирована 17 августа 2021 года.
-
Патлыджан пехли (Patlıcan Pehli)
Блюдо из баклажанов, получившее географическое указание 5 апреля 2022 года.
-
Кешкек из Амасьи (Amasya Keşkeği)
Кешкек, зарегистрированный 28 июля 2022 года.
-
Яглысы из Амасьи (Amasya Yağlısı)
Слоёная выпечка, зарегистрированная 16 июня 2022 года.
Что купить: Гюмюшхаджыкёй — местные продукты
- Яблоки (Elma) В Гюмюшхаджыкёе выращиваются знаменитые яблоки региона Амасья.
- Пшеница Пшеница, выращиваемая на равнине Гюмюшхаджыкёя, — основная сельскохозяйственная культура края.
- Мёд Цветочный мёд, собираемый в горных частях Гюмюшхаджыкёя, — ценный природный продукт края.
Чем знаменит Гюмюшхаджыкёй: культура и традиции
-
Наследие горного дела
Гюмюшхаджыкёй назван по серебряным рудникам, разрабатывавшимся в османский период. Эта горнодобывающая история составляет основу культурной самобытности района.
-
Традиционные ремёсла
В Гюмюшхаджыкёе до сих пор сохраняются традиционные ремёсла — медницкое дело и резьба по дереву.
-
Сельский образ жизни
В Гюмюшхаджыкёе сохраняется традиционный сельский уклад жизни, основанный на сельском хозяйстве и животноводстве.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Гюмюшхаджыкёй?
Гюмюшхаджыкёй славится местной кухней (5 блюд), прежде всего: Кешкек (Keşkek), Тойга чорбасы (Toyga Çorbası), Амасья чёреги (Amasya Çöreği) и Лепёшка тандыр (Tandır Ekmeği). Приготовлен из толчёной пшеницы и мяса, которые долго варят и толкут. Традиционное блюдо свадебных и праздничных столов Гюмюшхаджыкёя.
Чем знаменит Гюмюшхаджыкёй?
Гюмюшхаджыкёй известен такими вещами: Кешкек (Keşkek), Яблоки (Elma) и Наследие горного дела. Самые известные достопримечательности: Исторический базар Гюмюшхаджыкёя (Gümüşhacıköy Tarihi Çarşısı) и Крепость Гюмюшхаджыкёя (Gümüşhacıköy Kalesi).
Что купить: Гюмюшхаджыкёй?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Яблоки (Elma), Пшеница и Мёд.
Путеводитель: Гюмюшхаджыкёй
- Что посмотреть: Гюмюшхаджыкёй 10 мест для посещения
- Что попробовать: Амасья Все знаменитые блюда провинции