5 мест для посещения в районе Енипазар (провинция Айдын): Рынок Енипазара, Яйлы Енипазара и Оливковые рощи Енипазара. Спланируйте поездку в Енипазар с учётом местной кухни, практических советов и информации о транспорте.
Енипазар — район провинции Айдын в Эгейском регионе. Поскольку он находится в 8 километрах от государственной автодороги Измир — Денизли, сюда не переселялись люди из других мест, и район сохранил культуру Айдына; он известен своими особыми видами пиде. Высота района над уровнем моря — 62 метра.
В восточной части района находилось поселение Ортасия, что говорит о древности этих мест. Эвлия Челеби посетил этот район в 1671 году. 17 марта 1957 года Енипазар отделился от Боздогана и стал самостоятельным районом провинции Айдын.
Это фестивальный базар, где продают генджер, мацун, халву и гёзлеме.
Большая часть населения живёт за счёт сельского хозяйства. На первом месте стоят хлопок, цитрусовые, оливки, перец, тепличное выращивание овощей и фруктов, а также животноводство.
В эпоху Республики до 1957 года Енипазар был нахией, подчинённой Боздогану. С 17 марта 1957 года Енипазар стал самостоятельным районом провинции Айдын. 24 июня 2011 года Енипазар был провозглашён Cittaslow. Античный город Ортасия упоминался Страбоном как город Карии.
Дом Йорюка Али Эфе построен в конце XIX века, в 1980-х годах сгорел во время пожара. В 1995 году он был реставрирован и устроен как дом-музей.
Обновлено:
Традиционный рынок, сложившийся в Османский период, — торговый центр Енипазара с лавками, где продают местную продукцию. По еженедельным базарным дням сюда приезжают производители из окрестных деревень и выставляют свои товары.
Показать на картеЯйлы на высокогорных участках Енипазара летом предлагают прохладный климат и зелёные луга — идеальное место для любителей природы.
Показать на картеОливковые сады, раскинувшиеся на склонах Енипазара, создают характерный пейзаж этих мест.
Показать на картеБашня, расположенная к югу от деревни Дондуран; это одна из четырёх башен, сохранившихся в провинции Айдын.
Показать на картеАнтичный город на территории деревни Дондуран; Страбон упоминал его как город Карии.
Показать на картеНаходясь в Енипазар, можно увидеть и главные достопримечательности провинции Айдын. Они расположены в других районах.
Пиде Енипазара зарегистрирована как «охраняемое географическое указание» 5 сентября 2024 года (регистрационный № 1637). Группа продукции: хлебобулочные и кондитерские изделия, выпечка, сладости. Заявитель: муниципалитет метрополии Айдын.
Готовится из дроблёной пшеницы и мяса, которые долго варят и толкут. В Енипазаре это традиционное блюдо свадебных и праздничных застолий.
Тонко раскатанное тесто с начинкой из сыра, шпината или картофеля выпекается на сачи. Гёзлеме, которую женщины из деревень готовят на сачи, — самое востребованное лакомство на базарах.
Тесто с шпинатом, луком-пореем и крапивой; выпекается в медном сини на газовой плите. Муниципалитет Енипазара включил его в список местных блюд.
Название Енипазара происходит от нового базарного места, основанного в Османский период. Еженедельная базарная традиция поддерживается уже много веков.
Экономика Енипазара основана на земледелии и животноводстве. Выращивают оливки, инжир и цитрусовые. Важным источником дохода является мелкий рогатый скот.
В Енипазар добираются по автодороге из центра провинции Айдын — 60 км. Ближайший аэропорт — аэропорт Измир имени Аднана Мендереса (180 км). Из Айдына и Назилли ходят регулярные минибусы.
В Енипазаре выделяются 5 мест: рынок Енипазара, яйлы Енипазара, оливковые рощи Енипазара, башня Бейлер (Donduran Kalesi) и античный город Ортосия (Orthosia, Ortasia).
Пиде Енипазара, кешкек, гёзлеме и сини пиде — самые заметные блюда за столами Енипазара.
Енипазар известен оливками и оливковым маслом, а также базарной культурой. На склонах Енипазара выращивают оливки, а производимое здесь масло отличается качеством.
В Енипазар добираются по автодороге из центра провинции Айдын — 60 км. Ближайший аэропорт — аэропорт Измир имени Аднана Мендереса (180 км). Из Айдына и Назилли ходят регулярные минибусы.
Рекомендуемое время поездки: полдня. Лучшее время для посещения: весна и осень.