TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Сёгют): Кебаб Сёгюта, Кешкек, Хёшмерим и Пилав Эртугрула Гази. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Сёгют

  • Кебаб Сёгюта

    Кебаб Сёгюта готовят из баранины, замаринованной в особых специях и приготовленной на дровяном огне. Это традиционное блюдо региона подаётся с лавашем и запечёными овощами.

  • Кешкек

    Кешкек, приготовленный из пшеницы и мяса, которые долго варятся и измельчаются, - традиционное блюдо свадеб и праздников в Сёгюте. Его также угощают на памятных церемониях в честь Эртугрула Гази.

  • Хёшмерим

    Хёшмерим, приготовленный из свежего творога, муки и сахара, обжаренных на сковороде, - фирменный десерт Сёгюта и района Биледжик. Он вкуснее всего, если подаётся горячим.

  • Пилав Эртугрула Гази

    Пилав, приготовленный поварами в Сёгюте из булгура с бульоном из костей и мяса.

  • Суп Эртугрула Гази

    Суп, приготовленный в Сёгюте с нарезанной лапшой; известен также под названием суп юрюков.

Блюда кухни провинции Биледжик

Что попробовать: Биледжик →

Эти блюда известны по всей провинции Биледжик; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Биледжикский фырын-кебаб (Bilecik Fırın Kebabı)

    Мясо, запечённое в печи, с зарегистрированным географическим указанием.

  • Биледжикские манты с нутом (Bilecik Nohutlu Mantı)

    Манты с зарегистрированным географическим указанием.

  • Манты с чечевицей из Бозююка (Bozüyük Mercimekli Mantısı)

    Манты с зарегистрированным географическим указанием.

  • Кебаб из перепелов из Биледжика (Bilecik Bıldırcın Kebabı)

    Кебаб с зарегистрированным географическим указанием.

  • Айвовый лукум из Османели (Osmaneli Ayva Lokumu)

    Лукум из айвы с зарегистрированным географическим указанием.

  • Халва из Пазарьери (Pazaryeri Helvası)

    Халва с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Сёгют — местные продукты

  • Мёд Сёгюта Цветочный и сосновый мёд, получаемый из богатого лесного покрова Сёгюта, является самым известным природным продуктом региона. Пчеловодство занимает важное место в экономике района.
  • Ручные ковры Ковры, ткаться в Сёгюте как продолжение традиции юрюков, создаются с традиционными мотивами и натуральными красителями. Ковры с узорами племени кайы вызывают большой интерес у туристов.

Чем знаменит Сёгют: культура и традиции

  • Место основания Османского государства

    Сёгют был первой столицей османского бейлика в 1281-1335 годах. Эта долина, где обосновались Эртугрул Гази и племя кайы, вошла в историю как земля, где родилась Османская империя.

  • Празднества в честь Эртугрула Гази и юрюков

    Эти празднества, проводимые ежегодно во второй неделе сентября, являются одними из крупнейших культурных мероприятий Турции. Проводятся конные представления, традиционные виды спорта, реконструкция миграции юрюков и народные концерты.

  • Наследие племени кайы

    Сёгют - место расселения племени кайы огузских тюрков. Эти земли, переданные Эртугрулу Гази в качестве родины султаном Селджукского государства Алаэддином Кейкубатом, являются поворотным пунктом тюркской истории.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Сёгют?

Сёгют славится местной кухней (5 блюд), прежде всего: Кебаб Сёгюта, Кешкек, Хёшмерим и Пилав Эртугрула Гази. Кебаб Сёгюта готовят из баранины, замаринованной в особых специях и приготовленной на дровяном огне. Это традиционное блюдо региона подаётся с лавашем и запечёными овощами.

Чем знаменит Сёгют?

Сёгют известен такими вещами: Кебаб Сёгюта, Мёд Сёгюта и Место основания Османского государства. Самые известные достопримечательности: Мавзолей Эртугрула Гази и Этнографический музей Сёгюта.

Что купить: Сёгют?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мёд Сёгюта и Ручные ковры.

Путеводитель: Сёгют

Что попробовать в других районах провинции Биледжик

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.