Блюда, которые стоит попробовать (Болу): Кедибатмаз из Менгена (Mengen Kedibatmaz), Калдырык-долмасы из Менгена (Mengen Kaldırık Dolması), Гёзлеме с тыквой из Болу (Bolu Kabaklı Gözlemesi) и Угют-татлысы из Гёйнюка (Göynük Uğut Tatlısı). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Блюдо из Менгена с зарегистрированным географическим указанием.
Долма с зарегистрированным географическим указанием.
Гёзлеме с зарегистрированным географическим указанием.
Десерт из Гёйнюка с зарегистрированным географическим указанием.
Халва с зарегистрированным географическим указанием.
Сладость с зарегистрированным географическим указанием.
Готовится из дроблёной пшеницы и мяса, которые долго варят и толкут. В Дёртдиване кешкек — традиционное блюдо свадебных столов.
Суп из диких грибов, собранных в лесах, — одно из характерных блюд кухни Дёртдивана.
Вид пилава, приготовляемый в Дёртдиване. По выбору используют ячмень или тонкую лапшу (tel şehriye).
Кешкек готовят из колотой пшеницы и мяса, которые долго варят и толкут. В Себене это традиционное блюдо свадебных застолий.
Суп из диких грибов, собранных в лесах, — одно из самобытных блюд кухни Себена.
Яблоки, выращиваемые в Себене и известные как продукция этого района. Вклад в экономику района велик.
Рис Чельтикдере считается одним из местных семенных сортов Себена.
Булгур Иза как местный семенной сорт разнообразит местные продукты Себена.
Свежую форель в заведениях вокруг озера Йеничага подают на гриле или жареной на сковороде.
Блюдо из измельчённой пшеницы и мяса, которые долго варят и толкут. В Йеничаге кешкек — традиционное блюдо свадебных застолий.
Проходит в Менгене каждый год в третьи выходные июня.
Проходит в июле на яйле Кёроглу в Дёртдиване.
История народного героя Кёроглу и бея Болу разворачивается на этих землях.
Болу славится местной кухней (6 блюд), прежде всего: Кедибатмаз из Менгена (Mengen Kedibatmaz), Калдырык-долмасы из Менгена (Mengen Kaldırık Dolması), Гёзлеме с тыквой из Болу (Bolu Kabaklı Gözlemesi) и Угют-татлысы из Гёйнюка (Göynük Uğut Tatlısı). Блюдо из Менгена с зарегистрированным географическим указанием.
Болу известен такими вещами: Кедибатмаз из Менгена (Mengen Kedibatmaz), Буйволиный каймак из Болу (Bolu Manda Kaymağı) и Фестиваль поваров и туризма в Менгене. Самые известные достопримечательности: Национальный парк озера Абант (Abant Gölü Millî Parkı) и Национальный парк Едигёллер (Yedigöller Millî Parkı).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Буйволиный каймак из Болу (Bolu Manda Kaymağı), Жёлтый картофель из Болу (Bolu Sarı Patatesi), Рис из Кыбрыскыка, Болу (Bolu Kıbrıscık Pirinci) и Ручки для ложек из Мудурну (Mudurnu Kaşık Sapı).