Блюда, которые стоит попробовать (Сунгурлу): Чорумский леблеби (Çorum Leblebisi), Чечевичный суп (Mercimek Çorbası) и Кешкек (Keşkek). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Сунгурлу
-
Чорумский леблеби (Çorum Leblebisi)
Сунгурлу — один из тех пунктов на дороге Анкара — Самсун, где продажа леблеби наиболее интенсивна. Пассажиры автобусов традиционно покупают здесь леблеби.
-
Чечевичный суп (Mercimek Çorbası)
Чечевичный суп, подаваемый в придорожных ресторанах Сунгурлу, — горячее блюдо, которое выбирают путешественники, делающие остановку в длинных поездках.
-
Кешкек (Keşkek)
Готовится из дроблёной пшеницы и мяса, которые долго варятся и растираются. В Сунгурлу это традиционное блюдо свадебных и праздничных застолий.
Блюда кухни провинции Чорум
Что попробовать: Чорум →Эти блюда известны по всей провинции Чорум; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Сушёные манты из Чорума (Çorum Kuru Mantısı)
Манты с зарегистрированным географическим указанием.
-
Долма из Искилипа (İskilip Dolması)
Долго готовящееся мясное блюдо с рисом, с зарегистрированным географическим указанием.
-
Хингал из Аладжи (Alaca Hingali)
Блюдо из теста с зарегистрированным географическим указанием.
-
Десерт малак из Османджыка (Osmancık Malak Tatlısı)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
-
Су-бёреги из Чорума (Çorum Su Böreği)
Бёрек с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Сунгурлу — местные продукты
- Производство носков Сунгурлу — один из ведущих центров производства носков в Турции. В районе много фабрик по производству носков, продукция которых продаётся внутри страны и за границу.
- Леблеби Как и во всей провинции Чорум, в Сунгурлу важное коммерческое значение имеют производство и продажа леблеби.
Чем знаменит Сунгурлу: культура и традиции
-
Наследие хеттов
В Сунгурлу и окрестностях сохранились следы поселений хеттского, ассирийского, фригийского, галатского и римского периодов. Раскопки на холме Хюсейиндеде показывают значение региона в древности.
-
Дорожная культура
Расположенный на главной автодороге Анкара — Самсун, Сунгурлу на протяжении истории был важной остановкой для ночлега и торговли. Это положение сформировало торговую и культурную идентичность района.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Сунгурлу?
Сунгурлу славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Чорумский леблеби (Çorum Leblebisi), Чечевичный суп (Mercimek Çorbası) и Кешкек (Keşkek). Сунгурлу — один из тех пунктов на дороге Анкара — Самсун, где продажа леблеби наиболее интенсивна. Пассажиры автобусов традиционно покупают здесь леблеби.
Чем знаменит Сунгурлу?
Сунгурлу известен такими вещами: Чорумский леблеби (Çorum Leblebisi), Производство носков и Наследие хеттов. Самые известные достопримечательности: Улу-джами (Ulu Camii) и Часовая башня (Saat Kulesi).
Что купить: Сунгурлу?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Производство носков и Леблеби.
Путеводитель: Сунгурлу
Что попробовать в других районах провинции Чорум
- Чорум (центральный район)
- Alaca
- Баят 3 блюда Хингель (Hingel), Огмач-чорбасы (Oğmaç Çorbası) и Бандума (Banduma)
- Boğazkale
- Dodurga
- İskilip
- Каргы 6 блюд Сыр тулум из Каргы (Kargı Tulum Peyniri), Пиде из Каргы (Kargı Pidesi) и Яныч (Yanıç)
- Laçin
- Mecitözü
- Oğuzlar
- Ortaköy
- Osmancık
- Uğurludağ