Блюда, которые стоит попробовать (Чорум): Чорумское леблеби (Çorum Leblebisi), Сушёные манты из Чорума (Çorum Kuru Mantısı), Долма из Искилипа (İskilip Dolması) и Хингал из Аладжи (Alaca Hingali). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Символ Чорума — жареный нут с зарегистрированным географическим указанием.
Манты с зарегистрированным географическим указанием.
Долго готовящееся мясное блюдо с рисом, с зарегистрированным географическим указанием.
Блюдо из теста с зарегистрированным географическим указанием.
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Бёрек с зарегистрированным географическим указанием.
Тонко раскатанное тесто нарезают квадратами и отваривают. Хингель подаётся с йогуртом и топлёным сливочным маслом и является одним из традиционных блюд Баята.
Тесто из муки, яиц и соли крошат и добавляют в суп. Этот суп, характерный для региона Чорум, — незаменимое горячее блюдо в зимние месяцы.
Традиционное блюдо, в котором чёрствый хлеб пропитывают мясным бульоном и топлёным сливочным маслом. Это одно из самобытных блюд кухни Чорума.
Сыр тулум из Каргы зарегистрирован 26 октября 2021 года как охраняемое наименование места происхождения (регистрационный № 933 TÜRKPATENT). Группа продуктов: сыры. Заявитель: муниципалитет Каргы.
Пиде, характерная для Каргы, готовится в дровяной печи. Варианты с фаршем, кашаром и яйцом делают её самым известным вкусом района.
Тонко раскатанное тесто (юфка) с грецким орехом, маком или сыром готовят на саче. Это одна из традиционных мучных сладостей региона Чорум.
Тесто из муки, масла и сахара выпекают в печи. Это традиционная сладость Чорума, которую угощают в праздники и в особые дни.
Одно из характерных местных блюд; входит в число самых известных яств региона.
Рис и бамия, производимые в районе, известные и предпочитаемые в регионе.
Чечевичный суп, подаваемый в придорожных ресторанах Сунгурлу, — горячее блюдо, которое выбирают путешественники, делающие остановку в длинных поездках.
Готовится из дроблёной пшеницы и мяса, которые долго варятся и растираются. В Сунгурлу это традиционное блюдо свадебных и праздничных застолий.
Хаттуса, Язылыкая, Аладжа-Хёюк и Шапинува.
Хеттский экземпляр старейшего из известных мирных договоров был найден в Хаттусе.
Чорум славится местной кухней (6 блюд), прежде всего: Чорумское леблеби (Çorum Leblebisi), Сушёные манты из Чорума (Çorum Kuru Mantısı), Долма из Искилипа (İskilip Dolması) и Хингал из Аладжи (Alaca Hingali). Символ Чорума — жареный нут с зарегистрированным географическим указанием.
Чорум известен такими вещами: Чорумское леблеби (Çorum Leblebisi), Сыр тулум из Каргы (Kargı Tulum Peyniri) и Хеттское наследие. Самые известные достопримечательности: Хаттуса (Богазкёй) (Hattuşa (Boğazköy)) и Большой храм Хаттусы и Зелёный камень (Hattuşa Büyük Tapınak ve Yeşil Taş).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Сыр тулум из Каргы (Kargı Tulum Peyniri), Грецкий орех из Огузлара (Oğuzlar Cevizi), Килим «Джамили» из Аладжи (Alaca Camili Kilimi) и Повозка токмаклы-кагны из Искилипа (İskilip Tokmaklı Kağnı).