Фото: The original uploader was Transepta at Turkish Wikipedia . (CC BY-SA 2.5) · Источник 6 мест для посещения в районе Кале (провинция Денизли): Античный город Табе (Tabae Antik Kenti), Руины античного Табе (Tabae Antik Kenti Kalıntıları) и Крепость Кале (Kale Kalesi). Спланируйте поездку в Кале с учётом местной кухни, практических советов и информации о транспорте.
Кале — район провинции Денизли, основанный на месте древнего города Табе. Площадь района — 684 км², средняя высота центра над уровнем моря — 1 013 метров. В начале 1950-х годов жители покинули древний город, а район заново построили в нескольких километрах к северу.
Античный город Табе — один из важнейших городов области Кария на границе с Фригией; его захватил Александр Македонский. Табе на протяжении всей истории имел непрерывное поселение. Здесь хранятся мраморные надписи периода Карии, Римская баня, памятники византийского периода, сельджукская мечеть и османская мечеть XVIII века.
Интенсивная миграция после 1950 года привела к убыли населения района и повлияла на его экономическую и социальную жизнь.
В османский период центр района назывался Кале-Даваз. С 1950-х годов название стали сокращать до «Кале». В османский период район приобрёл значение ключевого узла торговых путей между Кютахьей и Муглой. Даваз-зейбек — один из местных народных танцев района Кале. После 1950 года район потерял население из-за интенсивной миграции.
Обновлено:
Один из важнейших античных городов области Кария на границе с Фригией. Здесь находятся мраморные надписи, монеты, Римская баня, остатки византийского и сельджукского периодов, мечеть Джевхерпаши и другие памятники.
Показать на картеВокруг района Кале сохранились руины античного поселения периода Карии. Театр и городские стены частично сохранились.
Показать на картеКрепость, давшая название району, построена в византийский период и использовалась в сельджукский период. С руин крепости открывается вид на окрестные долины.
Показать на картеЯйлы в высокой части района, где летом предпочитают прохладный климат и сосновые леса для пикников и пеших прогулок.
Показать на картеКомнаты, высеченные в естественной скале на обрывистом и крутом участке каменного плато.
Показать на картеНаходясь в Кале, можно увидеть и главные достопримечательности провинции Денизли. Они расположены в других районах; Кале находится примерно в 55 км от центра провинции.
Баранину готовят в глиняном горшке вместе с луком, помидорами и перцем. В Кале это блюдо также широко распространено.
Тонко раскатанное тесто юфка с сыром или зеленью жарят на саче. На деревенских базарах Кале можно найти свежую гёзлеме.
Готовится из дроблёной пшеницы и мяса, которые долго варят и толкут. Традиционное блюдо свадеб и праздников. В рецептах каждой деревни есть небольшие различия, что делает блюдо ещё богаче.
Региональное блюдо района Кале, известное как перцовый татар.
Перец, выращиваемый в районе Кале; в 2008 году он был зарегистрирован и получил географическое указание.
В районе Кале сильно сохраняется культура йорюков. Кочевой образ жизни, традиция яйлачества и традиционные ремёсла продолжают жить.
Район получил имя от своей исторической крепости. Поселение, развившееся вокруг крепости, веками играло роль центра обороны и торговли.
Экономика Кале основана на сельском хозяйстве и животноводстве. Оливки, виноград и зерновые — основные сельхозкультуры. Разведение мелкого рогатого скота и пчеловодство — важные источники дохода.
Кале находится в 55 км от центра провинции Денизли. Из Денизли организованы маршрутки.
В Кале выделяются 6 мест: античный город Табе, руины античного Табе, крепость Кале, яйлы Кале, мечеть Джевхерпаши и однокомнатные дома, высеченные в скалах.
Тавас-кебаб, гёзлеме, кешкек и перцовый татар из Кале-Даваз — главные блюда за столом в Кале.
Кале известен перцем Кале и культурой йорюков. Продукт, зарегистрированный в TÜRKPATENT как наименование места происхождения.
Кале находится в 55 км от центра провинции Денизли. Из Денизли организованы маршрутки.
Рекомендуемое время поездки: полдня. Лучшее время для посещения: весна и осень.