Крепость Серинхисар (Serinhisar Kalesi)
Руины крепости на холме, господствующем над центром района, относятся к сельджукскому периоду. С крепости открывается вид на равнину Серинхисар и окрестные горы.
Показать на карте4 места для посещения в районе Серинхисар (провинция Денизли): Крепость Серинхисар (Serinhisar Kalesi), Сосновые леса Серинхисара (Serinhisar Çam Ormanları) и Большая мечеть Серинхисара (Serinhisar Ulu Camii). Спланируйте поездку в Серинхисар с учётом местной кухни, практических советов и информации о транспорте.
Серинхисар — район провинции Денизли, расположенный на 35-м километре автодороги Денизли — Анталья, к северу от равнины Карагач. Площадь района — 256 км², средняя высота центра района над уровнем моря — 956 метров. До 1987 года он входил в состав района Аджыпаям под названием Кызылхисар как бучак (поселение), а в 1987 году получил статус района под названием Серинхисар.
В районе много сфер деятельности, но наиболее важны производство жареного нута и животноводство на откорме; значительным источником дохода являются также сельское хозяйство и торговля. Продажа нута на экспорт, особенно в страны Ближнего Востока, принесла району значительное положение.
Кызылхисар на протяжении истории находился под властью хеттов, ионийцев-акаров, лидийцев, персов, карийцев, Македонского царства и Римской империи. В 395 году н. э. он входил в пределы Восточной Римской империи, а в 1077 году н. э., после войны с анатолийскими сельджуками, до 1308 года находился под властью сельджуков. В сельджукский период в регион в основном переселились туркмены из племени авшаров, и из-за географической замкнутости региона была сохранена генетическая чистота населения. В 1429 году Гермияноглу Якуп-бей передал бейлик Гермиян Мураду II и окончательно подчинил регион Кызылхисар Османской империи.
Название района было изменено на Серинхисар решением муниципального совета от 1 июня 1987 года. В центре района, в местности, называемой Чамлык, каждый год в июле проводится фестиваль. Крепость, носившая название Кызылхисар, была разрушена после 1954 года. В городке Ятаган половина жителей зарабатывает на жизнь производством ножей.
Обновлено:
Руины крепости на холме, господствующем над центром района, относятся к сельджукскому периоду. С крепости открывается вид на равнину Серинхисар и окрестные горы.
Показать на картеСосновые леса вокруг района — предпочтительное место для пикников и прогулок. Благодаря прохладному климату летом сюда приезжают отдыхающие.
Показать на картеБольшая мечеть, построенная в Османский период, — старейшее культовое здание района. Выделяется традиционной каменной архитектурой.
Показать на картеЯйла Кефе в квартале посёлка Ятаган (Yatağan Beldesi Mahallesi), используемая для яйлаческого туризма.
Показать на картеНаходясь в Серинхисар, можно увидеть и главные достопримечательности провинции Денизли. Они расположены в других районах; Серинхисар находится примерно в 30 км от центра провинции.
Баранину маринуют в особых специях и готовят на дровяном огне. Подаётся в местных ресторанах Серинхисара.
Тонко раскатанное тесто (юфка) с сыром или зеленью готовят на саче. На рынках Серинхисара можно найти свежий гёзлеме.
Традиционный десерт, который готовят, смешивая творог лор с мукой и сахаром и обжаривая на сковороде. Рецепт передаётся из поколения в поколение, и в каждой семье он немного отличается.
Жареный нут, производимый в Серинхисаре; в 2009 году получил сертификат географического указания.
В гастрономической карте Денизли блюда Серинхисара включают также блюдо из нута с мясом (Etli nohut yemeği), тана ашы (Tana aşı) и гавурма ашы (Gavurma aşı).
Производство ножей в Серинхисаре — традиция, которой уже сотни лет. Ножи ручной работы изготавливают опытные мастера традиционными методами, и они известны по всей Турции.
В Серинхисаре сильно сохраняется культура йёрюков. Традиции яйлаческого хозяйства и традиционные ремёсла продолжают жить.
Экономика Серинхисара основана на производстве ножей, сельском хозяйстве и животноводстве. Традиционное производство ножей — самый известный экономический вид деятельности района. Также занимаются выращиванием винограда, оливок и зерновых.
Серинхисар находится в 30 км от центра провинции Денизли. Из Денизли регулярно ходят микроавтобусы.
В Серинхисаре выделяются 4 места: крепость Серинхисар, сосновые леса Серинхисара, Большая мечеть Серинхисара и яйла Кефе в Ятагане.
Денизлийский кебаб, гёзлеме, хёшмерим и нут Серинхисара — главные вкусы на столах Серинхисара.
Серинхисар известен производством ножей и традицией ножевого мастерства. Серинхисар славится традиционным производством ножей. Ножи ручной работы известны своей остротой и прочностью.
Серинхисар находится в 30 км от центра провинции Денизли. Из Денизли регулярно ходят микроавтобусы.
Рекомендуемое время для поездки: полдня. Лучшее время для визита: весна и осень.