Горные деревни юрюков в Сютчюлере (Sütçüler Yörük Köyleri)
В горных деревнях района до сих пор сохраняются следы культуры юрюков. Традиционные каменные дома, пастбища для коз и жизнь на яйлах отражают культурное наследие края.
Показать на карте11 мест для посещения в районе Сютчюлер (провинция Испарта): Адада (Adada), Национальный парк озера Ковада (Kovada Gölü Milli Parkı) и Природный парк каньона Язылы (Yazılı Kanyon Tabiat Parkı). Спланируйте поездку в Сютчюлер с учётом местной кухни, практических советов и информации о транспорте.
Сютчюлер — район на юго-востоке провинции Испарта, граничащий с провинциями Конья, Анталья и Бурдур. Район, ставший районом в 1938 году, по данным переписи 2025 года имеет население центра района 2 301 человек. Средняя высота центра района над уровнем моря — 973 метра. Территория района горная и пересечённая.
На территории района Сютчюлер найдены поселения хеттского, фригийского, лидийского и персидского периодов. В 1204 году вместе с соседними городами он перешёл под власть Анатолийского государства Сельджуков. В 1301 году вошёл в состав бейлика Хамитоглу, основанного Фелекеддином Дюндаром-беем.
Античный город Адада у деревни Саграк пережил свои лучшие дни в период Римской империи. В городе есть древняя дорога с каменным покрытием, храм Траяна и храм императоров, а также другие постройки.
Экономика района развивалась слабо из-за географических условий. Нехватка пахотных земель ограничила развитие сельского хозяйства и направила жителей к скотоводству.
Сютчюлер стал районом в 1938 году; население центра района по переписи 2025 года — 2 301 человек. В хеттских текстах регион упоминается под названием Питашша. В 1204 году Сютчюлер перешёл под власть Анатолийского государства Сельджуков. Апостол Павел проходил через этот каньон.
Обновлено:
В горных деревнях района до сих пор сохраняются следы культуры юрюков. Традиционные каменные дома, пастбища для коз и жизнь на яйлах отражают культурное наследие края.
Показать на картеКрепость на северном склоне крепостного холма в квартале Асар.
Показать на картеАнтичный город у деревни Саграк, который в период Римской империи получил важные постройки при императорах Траяне, Адриане и Антонине Пие.
Показать на картеРуины Ташкапы на хребте, на юго-западе Сютчюлера.
Показать на картеМечеть в центре района Сютчюлер, в квартале Джами.
Показать на карте
Фото: BilgeKorkmaz (CC BY-SA 4.0) · Источник Расположен на востоке района.
Показать на карте
Фото: Anadolugezmeni (CC BY-SA 4.0) · Источник Каньон Язылы — главная природная красота Сютчюлера; длина каньона 600 метров, глубина 100 метров, он открывает захватывающий вид. Ручей, текущий по каньону, и пышная растительность создают уникальный опыт для любителей пеших прогулок.
Показать на картеДуб каснак (Quercus vulcanica) растёт только в Испарте и окрестностях; в Сютчюлере его сохраняют в охраняемой зоне. Этот эндемичный вид — особое место для ботаников.
Показать на картеПлотина Караджаорен на территории района Сютчюлер.
Показать на картеНаходясь в Сютчюлер, можно увидеть и главные достопримечательности провинции Испарта. Они расположены в других районах; Сютчюлер находится примерно в 75 км от центра провинции.
Мясо коз, которые пасутся в горах Сютчюлера, долго готовят в земляной печи тандыр. Нежная текстура мяса и природный аромат — одни из самых особенных вкусов местной кухни.
Традиционный суп юрюков из йогурта, муки и мяты; в горных деревнях Сютчюлера его до сих пор готовят по старинке.
Традиционный хлеб базлама, выпекаемый на саче. Его едят на завтрак с топлёным маслом и мёдом. В деревнях Сютчюлера базлама, испечённая на дровяном огне, особенно вкусна.
Сютчюлер получил название от племён юрюков, которые живут за счёт производства молочных продуктов. Кочевое скотоводство, валяние войлока и шатры юрюков — конкретные примеры этой культуры.
Экономика Сютчюлера опирается на лесное хозяйство, скотоводство и туризм. Благодаря Каньону Язылы и озеру Ковада развивается природный туризм. Производство мёда и козоводство — важные источники средств к существованию.
Сютчюлер находится в 75 км от центра Испарты. Из-за горной местности сообщение осуществляется автодорогой. Есть рейсы маршрутками в Испарту.
В Сютчюлере выделяются 11 мест: Адада, национальный парк озера Ковада, природный парк каньона Язылы, зона охраны дуба каснак, горные деревни юрюков, античный город Адада, крепость Сыгырлык I, мечеть Сефераги, плотина Караджаорен, гора Тота и руины Ташкапы.
Козлятину на тандыре, юрюк чорбасы и базламу — блюда, которые особенно выделяются за столом в Сютчюлере.
Сютчюлер известен кекиком Сютчюлера и культурой жизни юрюков. Кекик Сютчюлера зарегистрирован в TÜRKPATENT как охраняемое наименование места происхождения.
Сютчюлер находится в 75 км от центра Испарты. Из-за горной местности сообщение осуществляется автодорогой. Есть рейсы маршрутками в Испарту.
Рекомендуемое время для поездки: 1–2 дня. Лучшее время для посещения: весна и лето (май–сентябрь).