TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Сютчюлер): Козлятина на тандыре (Keçi Tandır), Юрюк чорбасы (Yörük Çorbası) и Базлама (Bazlama). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Сютчюлер

  • Козлятина на тандыре (Keçi Tandır)

    Мясо коз, которые пасутся в горах Сютчюлера, долго готовят в земляной печи тандыр. Нежная текстура мяса и природный аромат — одни из самых особенных вкусов местной кухни.

  • Юрюк чорбасы (Yörük Çorbası)

    Традиционный суп юрюков из йогурта, муки и мяты; в горных деревнях Сютчюлера его до сих пор готовят по старинке.

  • Базлама (Bazlama)

    Традиционный хлеб базлама, выпекаемый на саче. Его едят на завтрак с топлёным маслом и мёдом. В деревнях Сютчюлера базлама, испечённая на дровяном огне, особенно вкусна.

Блюда кухни провинции Испарта

Что попробовать: Испарта →

Эти блюда известны по всей провинции Испарта; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Испартский кабуне-пиляв (Isparta Kabune Pilavı)

    Плов из баранины и риса с зарегистрированным географическим указанием.

  • Хамурсуз из Ялвача (Yalvaç Hamursuzu)

    Мучное изделие с зарегистрированным географическим указанием.

  • Самса-татлысы из Сенирккента (Senirkent Samsa Tatlısı)

    Сладость в сиропе с зарегистрированным географическим указанием.

  • Куйругу су-бёреги из Улуборлу (Uluborlu Kuyruğu Sulu Böreği)

    Бёрек с зарегистрированным географическим указанием.

  • Банак из Сенирккента (Senirkent Banağı)

    Региональное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Сютчюлер — местные продукты

  • Кекик Сютчюлера (Sütçüler Kekiği) Кекик Сютчюлера зарегистрирован как охраняемое наименование места происхождения 29 июля 2024 года (регистрационный № 1619 TÜRKPATENT). Группа продукции: приправы и вкусовые добавки для пищи, соусы и соль. Заявитель: Специальная администрация провинции Испарта.
  • Масло кекика Сютчюлера (Sütçüler Kekik Yağı) Масло кекика Сютчюлера зарегистрировано как охраняемое наименование места происхождения 6 февраля 2024 года (регистрационный № 1536 TÜRKPATENT). Группа продукции: прочие продукты. Заявитель: Специальная администрация провинции Испарта.

Чем знаменит Сютчюлер: культура и традиции

  • Культура жизни юрюков (Yörük Yaşam Kültürü)

    Сютчюлер получил название от племён юрюков, которые живут за счёт производства молочных продуктов. Кочевое скотоводство, валяние войлока и шатры юрюков — конкретные примеры этой культуры.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Сютчюлер?

Сютчюлер славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Козлятина на тандыре (Keçi Tandır), Юрюк чорбасы (Yörük Çorbası) и Базлама (Bazlama). Мясо коз, которые пасутся в горах Сютчюлера, долго готовят в земляной печи тандыр. Нежная текстура мяса и природный аромат — одни из самых особенных вкусов местной кухни.

Чем знаменит Сютчюлер?

Сютчюлер известен такими вещами: Козлятина на тандыре (Keçi Tandır), Кекик Сютчюлера (Sütçüler Kekiği) и Культура жизни юрюков (Yörük Yaşam Kültürü). Самые известные достопримечательности: Адада (Adada) и Национальный парк озера Ковада (Kovada Gölü Milli Parkı).

Что купить: Сютчюлер?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Кекик Сютчюлера (Sütçüler Kekiği) и Масло кекика Сютчюлера (Sütçüler Kekik Yağı).

Путеводитель: Сютчюлер

Что попробовать в других районах провинции Испарта

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.