Блюда, которые стоит попробовать (Гелендост): Печенье с яблоками (Elmalı Kurabiye) и Рыба из озера (Göl Balığı). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Гелендост
-
Печенье с яблоками (Elmalı Kurabiye)
Печенье, приготовленное из знаменитых яблок Гелендоста, приправленное корицей и грецким орехом. Его подают к чаю; это самое любимое в районе лакомство.
-
Рыба из озера (Göl Balığı)
Рыбу, выловленную в озере Эгирдир, в Гелендосте едят свежей. Самый популярный способ приготовления — жареный судак на сковороде.
Блюда кухни провинции Испарта
Что попробовать: Испарта →Эти блюда известны по всей провинции Испарта; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Испартский кабуне-пиляв (Isparta Kabune Pilavı)
Плов из баранины и риса с зарегистрированным географическим указанием.
-
Хамурсуз из Ялвача (Yalvaç Hamursuzu)
Мучное изделие с зарегистрированным географическим указанием.
-
Самса-татлысы из Сенирккента (Senirkent Samsa Tatlısı)
Сладость в сиропе с зарегистрированным географическим указанием.
-
Куйругу су-бёреги из Улуборлу (Uluborlu Kuyruğu Sulu Böreği)
Бёрек с зарегистрированным географическим указанием.
-
Банак из Сенирккента (Senirkent Banağı)
Региональное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Гелендост — местные продукты
- Чалтынский чеснок Гелендоста (Gelendost Çaltı Sarımsağı) Чалтынский чеснок Гелендоста зарегистрирован как охраняемое наименование места происхождения 26 июля 2022 года (регистрационный № 1179 TÜRKPATENT). Группа продукции: переработанные и необработанные фрукты, овощи и грибы. Заявитель: Специальная администрация провинции Испарта.
- Яблоки Гелендоста (Gelendost Elması) Яблоки Гелендоста, выращенные на плодородных землях у берега озера Эгирдир, известны своей твёрдостью и сладостью. Район — один из важнейших центров производства яблок в Турции.
Чем знаменит Гелендост: культура и традиции
-
Традиция сбора яблок (Elma Hasadı Geleneği)
Сбор яблок в Гелендосте — социальное мероприятие, в котором участвует вся семья. Сбор урожая, который проходит в сентябре–октябре, — важный период, когда жители района собираются вместе.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Гелендост?
Гелендост славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Печенье с яблоками (Elmalı Kurabiye) и Рыба из озера (Göl Balığı). Печенье, приготовленное из знаменитых яблок Гелендоста, приправленное корицей и грецким орехом. Его подают к чаю; это самое любимое в районе лакомство.
Чем знаменит Гелендост?
Гелендост известен такими вещами: Печенье с яблоками (Elmalı Kurabiye), Чалтынский чеснок Гелендоста (Gelendost Çaltı Sarımsağı) и Традиция сбора яблок (Elma Hasadı Geleneği). Самые известные достопримечательности: Северный берег озера Эгирдир (Eğirdir Gölü Kuzey Kıyısı) и Яблоневые сады у озера (Göl Kenarı Elma Bahçeleri).
Что купить: Гелендост?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Чалтынский чеснок Гелендоста (Gelendost Çaltı Sarımsağı) и Яблоки Гелендоста (Gelendost Elması).
Путеводитель: Гелендост
- Что посмотреть: Гелендост 4 места для посещения
- Что попробовать: Испарта Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Испарта
- Центральный район 4 блюда Кебаб из Испарты (Isparta Kebabı), Розовые лукумы (Gül Lokumu) и Кешкек (Keşkek)
- Аксу 2 блюда Кешкек (Keşkek) и Юрюк чорбасы (Yörük Çorbası)
- Атабей 2 блюда Розовое варенье (Gül Reçeli) и Суп из тандыра (Tandır Çorbası)
- Эгирдир 6 блюд Эгирдирский кереви (Eğirdir Kereviti), Жареная рыба из озера (Göl Balığı Tava) и Яблочный десерт (Elmalı Tatlı)
- Гёнен 2 блюда Розовое варенье (Gül Reçeli) и Базлама (Bazlama)
- Кечиборлу 2 блюда Розовый лукум (Gül Lokumu) и Кешкек (Keşkek)
- Сениркент 3 блюда Сладость саджса из Сениркента (Senirkent Samsa Tatlısı), Виноградная патока из Сениркента (Senirkent Üzüm Pekmezi) и Банак из Сениркента (Senirkent banağı)
- Сютчюлер 3 блюда Козлятина на тандыре (Keçi Tandır), Юрюк чорбасы (Yörük Çorbası) и Базлама (Bazlama)
- Шаркикараагач 4 блюда Озёрная рыба, Кешкек и Тандыр экмеги
- Улуборлу 2 блюда Кешкек (Keşkek) и Тандыр-хлеб (Tandır Ekmeği)
- Ялвач 8 блюд Ялвач пиде (Yalvaç Pidesi), Хёшмерим (Höşmerim) и Кешкек (Keşkek)
- Йенишарбадемли 2 блюда Козлятина в тандыре (Dağ Keçisi Tandır) и Йёрюк-чорбасы (Yörük Çorbası)