Блюда, которые стоит попробовать (Атабей): Розовое варенье (Gül Reçeli) и Суп из тандыра (Tandır Çorbası). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Атабей
-
Розовое варенье (Gül Reçeli)
Варенье из свежих лепестков роз — самое известное лакомство Атабея. Розовое варенье, обладающее лёгким цветочным ароматом, непременно присутствует на завтраке.
-
Суп из тандыра (Tandır Çorbası)
Суп из баранины, нута и овощей, который долго готовят в тандыре; это традиционное зимнее блюдо Атабея.
Блюда кухни провинции Испарта
Что попробовать: Испарта →Эти блюда известны по всей провинции Испарта; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Испартский кабуне-пиляв (Isparta Kabune Pilavı)
Плов из баранины и риса с зарегистрированным географическим указанием.
-
Хамурсуз из Ялвача (Yalvaç Hamursuzu)
Мучное изделие с зарегистрированным географическим указанием.
-
Самса-татлысы из Сенирккента (Senirkent Samsa Tatlısı)
Сладость в сиропе с зарегистрированным географическим указанием.
-
Куйругу су-бёреги из Улуборлу (Uluborlu Kuyruğu Sulu Böreği)
Бёрек с зарегистрированным географическим указанием.
-
Банак из Сенирккента (Senirkent Banağı)
Региональное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Атабей — местные продукты
- Розовая вода Атабея (Atabey Gül Suyu) Розовую воду, полученную дистилляцией роз, выращенных в районе, используют в косметической и пищевой промышленности.
- Лаванда (Lavanta) В последние годы выращивание лаванды в Атабее стало распространённым. Фиолетовые поля лаванды вместе с розовыми полями создают зрелищное пиршество для глаз.
Чем знаменит Атабей: культура и традиции
-
Наследие сельджуков (Selçuklu Mirası)
Атабей получил название от сельджукских атабеков. Медресе и мечеть в районе сохраняют культурное наследие анатолийского сельджукского периода.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Атабей?
Атабей славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Розовое варенье (Gül Reçeli) и Суп из тандыра (Tandır Çorbası). Варенье из свежих лепестков роз — самое известное лакомство Атабея. Розовое варенье, обладающее лёгким цветочным ароматом, непременно присутствует на завтраке.
Чем знаменит Атабей?
Атабей известен такими вещами: Розовое варенье (Gül Reçeli), Розовая вода Атабея (Atabey Gül Suyu) и Наследие сельджуков (Selçuklu Mirası). Самые известные достопримечательности: Медресе Атабей (Ертокуш) (Atabey Medresesi (Ertokuş Medresesi)) и Мечеть Атабей (Atabey Camii).
Что купить: Атабей?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Розовая вода Атабея (Atabey Gül Suyu) и Лаванда (Lavanta).
Путеводитель: Атабей
Что попробовать в других районах провинции Испарта
- Центральный район 4 блюда Кебаб из Испарты (Isparta Kebabı), Розовые лукумы (Gül Lokumu) и Кешкек (Keşkek)
- Аксу 2 блюда Кешкек (Keşkek) и Юрюк чорбасы (Yörük Çorbası)
- Эгирдир 6 блюд Эгирдирский кереви (Eğirdir Kereviti), Жареная рыба из озера (Göl Balığı Tava) и Яблочный десерт (Elmalı Tatlı)
- Гелендост 2 блюда Печенье с яблоками (Elmalı Kurabiye) и Рыба из озера (Göl Balığı)
- Гёнен 2 блюда Розовое варенье (Gül Reçeli) и Базлама (Bazlama)
- Кечиборлу 2 блюда Розовый лукум (Gül Lokumu) и Кешкек (Keşkek)
- Сениркент 3 блюда Сладость саджса из Сениркента (Senirkent Samsa Tatlısı), Виноградная патока из Сениркента (Senirkent Üzüm Pekmezi) и Банак из Сениркента (Senirkent banağı)
- Сютчюлер 3 блюда Козлятина на тандыре (Keçi Tandır), Юрюк чорбасы (Yörük Çorbası) и Базлама (Bazlama)
- Шаркикараагач 4 блюда Озёрная рыба, Кешкек и Тандыр экмеги
- Улуборлу 2 блюда Кешкек (Keşkek) и Тандыр-хлеб (Tandır Ekmeği)
- Ялвач 8 блюд Ялвач пиде (Yalvaç Pidesi), Хёшмерим (Höşmerim) и Кешкек (Keşkek)
- Йенишарбадемли 2 блюда Козлятина в тандыре (Dağ Keçisi Tandır) и Йёрюк-чорбасы (Yörük Çorbası)