Блюда, которые стоит попробовать (Йенишарбадемли): Козлятина в тандыре (Dağ Keçisi Tandır) и Йёрюк-чорбасы (Yörük Çorbası). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Йенишарбадемли
-
Козлятина в тандыре (Dağ Keçisi Tandır)
Мясо коз, пасущихся в горах Йенишарбадемли, долго готовится в тандыре.
-
Йёрюк-чорбасы (Yörük Çorbası)
Традиционный суп из йогурта, муки и мяты, который в горных деревнях района до сих пор готовят по старинке.
Блюда кухни провинции Испарта
Что попробовать: Испарта →Эти блюда известны по всей провинции Испарта; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Испартский кабуне-пиляв (Isparta Kabune Pilavı)
Плов из баранины и риса с зарегистрированным географическим указанием.
-
Хамурсуз из Ялвача (Yalvaç Hamursuzu)
Мучное изделие с зарегистрированным географическим указанием.
-
Самса-татлысы из Сенирккента (Senirkent Samsa Tatlısı)
Сладость в сиропе с зарегистрированным географическим указанием.
-
Куйругу су-бёреги из Улуборлу (Uluborlu Kuyruğu Sulu Böreği)
Бёрек с зарегистрированным географическим указанием.
-
Банак из Сенирккента (Senirkent Banağı)
Региональное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Йенишарбадемли — местные продукты
- Горный мёд (Dağ Balı) Сосновый и цветочный мёд, собираемый на яйлах Йенишарбадемли, известен своей натуральностью и отсутствием добавок.
- Миндаль (Badem) Как и указывает слово «bademli» в названии района, в регионе выращивают миндаль.
Чем знаменит Йенишарбадемли: культура и традиции
-
Культура жизни йёрюков (Yörük Yaşam Kültürü)
В горных деревнях Йенишарбадемли культура йёрюков до сих пор сохраняется. Традиция кочевого скотоводства и жизнь на яйлах составляют основу культурной самобытности региона.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Йенишарбадемли?
Йенишарбадемли славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Козлятина в тандыре (Dağ Keçisi Tandır) и Йёрюк-чорбасы (Yörük Çorbası). Мясо коз, пасущихся в горах Йенишарбадемли, долго готовится в тандыре.
Чем знаменит Йенишарбадемли?
Йенишарбадемли известен такими вещами: Козлятина в тандыре (Dağ Keçisi Tandır), Горный мёд (Dağ Balı) и Культура жизни йёрюков (Yörük Yaşam Kültürü). Самые известные достопримечательности: Гора Дедегёль (Dedegöl Dağı) и Озеро Бейшехир (Beyşehir Gölü).
Что купить: Йенишарбадемли?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Горный мёд (Dağ Balı) и Миндаль (Badem).
Путеводитель: Йенишарбадемли
- Что посмотреть: Йенишарбадемли 7 мест для посещения
- Что попробовать: Испарта Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Испарта
- Испарта (центральный район) 4 блюда Кебаб из Испарты (Isparta Kebabı), Розовые лукумы (Gül Lokumu) и Кешкек (Keşkek)
- Аксу 2 блюда Кешкек (Keşkek) и Юрюк чорбасы (Yörük Çorbası)
- Атабей 2 блюда Розовое варенье (Gül Reçeli) и Суп из тандыра (Tandır Çorbası)
- Эгирдир 6 блюд Эгирдирский кереви (Eğirdir Kereviti), Жареная рыба из озера (Göl Balığı Tava) и Яблочный десерт (Elmalı Tatlı)
- Гелендост 2 блюда Печенье с яблоками (Elmalı Kurabiye) и Рыба из озера (Göl Balığı)
- Гёнен 2 блюда Розовое варенье (Gül Reçeli) и Базлама (Bazlama)
- Кечиборлу 2 блюда Розовый лукум (Gül Lokumu) и Кешкек (Keşkek)
- Сениркент 3 блюда Сладость саджса из Сениркента (Senirkent Samsa Tatlısı), Виноградная патока из Сениркента (Senirkent Üzüm Pekmezi) и Банак из Сениркента (Senirkent banağı)
- Сютчюлер 3 блюда Козлятина на тандыре (Keçi Tandır), Юрюк чорбасы (Yörük Çorbası) и Базлама (Bazlama)
- Шаркикараагач 4 блюда Озёрная рыба, Кешкек и Тандыр экмеги
- Улуборлу 2 блюда Кешкек (Keşkek) и Тандыр-хлеб (Tandır Ekmeği)
- Ялвач 8 блюд Ялвач пиде (Yalvaç Pidesi), Хёшмерим (Höşmerim) и Кешкек (Keşkek)