Блюда, которые стоит попробовать (Гёнен): Розовое варенье (Gül Reçeli) и Базлама (Bazlama). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Гёнен
-
Розовое варенье (Gül Reçeli)
Варенье из свежих лепестков роз — самое известное лакомство Гёнена. Натуральный розовый аромат и лёгкая сладость украшают стол за завтраком.
-
Базлама (Bazlama)
Традиционный хлеб базлама, выпекаемый на саче; в деревнях Гёнена его до сих пор пекут по старинке. Едят с топлёным маслом и сыром на завтрак.
Блюда кухни провинции Испарта
Что попробовать: Испарта →Эти блюда известны по всей провинции Испарта; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Испартский кабуне-пиляв (Isparta Kabune Pilavı)
Плов из баранины и риса с зарегистрированным географическим указанием.
-
Хамурсуз из Ялвача (Yalvaç Hamursuzu)
Мучное изделие с зарегистрированным географическим указанием.
-
Самса-татлысы из Сенирккента (Senirkent Samsa Tatlısı)
Сладость в сиропе с зарегистрированным географическим указанием.
-
Куйругу су-бёреги из Улуборлу (Uluborlu Kuyruğu Sulu Böreği)
Бёрек с зарегистрированным географическим указанием.
-
Банак из Сенирккента (Senirkent Banağı)
Региональное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Гёнен — местные продукты
- Розовое масло Гёнена (Gönen Gül Yağı) Розовое масло, полученное дистилляцией роз Rosa damascena, выращенных в районе, используют в парфюмерной и косметической промышленности.
Чем знаменит Гёнен: культура и традиции
-
Традиция сбора роз (Gül Toplama Geleneği)
В Гёнене сбор роз проводят ранним утром, с участием всей семьи. Эта традиция сохраняется веками и является важной частью социальной жизни местных жителей.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Гёнен?
Гёнен славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Розовое варенье (Gül Reçeli) и Базлама (Bazlama). Варенье из свежих лепестков роз — самое известное лакомство Гёнена. Натуральный розовый аромат и лёгкая сладость украшают стол за завтраком.
Чем знаменит Гёнен?
Гёнен известен такими вещами: Розовое варенье (Gül Reçeli), Розовое масло Гёнена (Gönen Gül Yağı) и Традиция сбора роз (Gül Toplama Geleneği). Самые известные достопримечательности: Розовые поля Гёнена (Gönen Gül Tarlaları) и Яйла Гёнен (Gönen Yaylası).
Что купить: Гёнен?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Розовое масло Гёнена (Gönen Gül Yağı).
Путеводитель: Гёнен
Что попробовать в других районах провинции Испарта
- Центральный район 4 блюда Кебаб из Испарты (Isparta Kebabı), Розовые лукумы (Gül Lokumu) и Кешкек (Keşkek)
- Аксу 2 блюда Кешкек (Keşkek) и Юрюк чорбасы (Yörük Çorbası)
- Атабей 2 блюда Розовое варенье (Gül Reçeli) и Суп из тандыра (Tandır Çorbası)
- Эгирдир 6 блюд Эгирдирский кереви (Eğirdir Kereviti), Жареная рыба из озера (Göl Balığı Tava) и Яблочный десерт (Elmalı Tatlı)
- Гелендост 2 блюда Печенье с яблоками (Elmalı Kurabiye) и Рыба из озера (Göl Balığı)
- Кечиборлу 2 блюда Розовый лукум (Gül Lokumu) и Кешкек (Keşkek)
- Сениркент 3 блюда Сладость саджса из Сениркента (Senirkent Samsa Tatlısı), Виноградная патока из Сениркента (Senirkent Üzüm Pekmezi) и Банак из Сениркента (Senirkent banağı)
- Сютчюлер 3 блюда Козлятина на тандыре (Keçi Tandır), Юрюк чорбасы (Yörük Çorbası) и Базлама (Bazlama)
- Шаркикараагач 4 блюда Озёрная рыба, Кешкек и Тандыр экмеги
- Улуборлу 2 блюда Кешкек (Keşkek) и Тандыр-хлеб (Tandır Ekmeği)
- Ялвач 8 блюд Ялвач пиде (Yalvaç Pidesi), Хёшмерим (Höşmerim) и Кешкек (Keşkek)
- Йенишарбадемли 2 блюда Козлятина в тандыре (Dağ Keçisi Tandır) и Йёрюк-чорбасы (Yörük Çorbası)