Античный город Антиохия Писидийская (Antiokheia Pisidya Antik Kenti)
Античный город, основанный Селевкидами в 275 году до н. э. как передовой форпост против галатов.
Показать на карте4 места для посещения в районе Ялвач (провинция Испарта): Античный город Антиохия Писидийская (Antiokheia Pisidya Antik Kenti), Музей Ялвача (Yalvaç Müzesi) и Путь апостола Павла (Aziz Paul Yolu). Спланируйте поездку в Ялвач с учётом местной кухни, практических советов и информации о транспорте.
Ялвач — район провинции Испарта. Одно из самых любимых мест здесь — древний платан Чинарталы в центре района. Его посадили примерно в 1200 году, а 11 мая 1992 года он взят под охрану. Ялвач находится на конечной точке Пути апостола Павла — второй по длине пешеходной трассы Турции. Площадь района — 1402 км², высота — 1101 м.
Название «Ялвач» закрепилось за поселением потому, что сюда в эпоху Сельджуков переселилось огузское племя «Ялвачлылар». Слово «ялвач» в словарях означает «пророк, посланник, вестник, проводник».
Ялвач — очень древнее поселение; по результатам исследований его история восходит к позднему неолиту. В древней Анатолии в области Писидия поселение перешло под власть персов в 546 году до н. э. Селевкиды в 275 году до н. э. основали город Антиохия Писидийская как передовой форпост против фригийцев. После битвы при Мириокефалоне Ялвач перешёл к Анатолийскому сельджукскому государству, и тюркское поселение здесь стало постоянным.
Ялвач — один из 21 города Турции и 287 городов мира, имеющих звание «Cittaslow» («Спокойный город»). Этот титул район получил в 2012 году на Генеральной ассамблее Cittaslow в итальянском городе Новеллара за усилия по сохранению исторических и культурных ценностей и достижению целей устойчивого развития.
Ялвач расположен в западной части Средиземноморского региона, в самой северной части Озёрного края. В провинции это самый большой и самый северный район после центра Испарты. Высшая точка района — 2531 м, гора Гелинджик-Ана на границе Ялвача и Чая.
После провозглашения Республики Ялвач вошёл в состав Испарты. В 1840 году он был подчинён Конье, а в 1864 году создана муниципальная организация. Ялвач — один из городов, имеющих звание Cittaslow.
В результате битвы при Мириокефалоне в 1176 году между султаном Кылыч-Арслан II и византийским императором Мануилом Комнином Ялвач окончательно перешёл под власть турок. Город Ялвач под названием Антиохия был основан в 300–280 годах до н. э. Антиохом I как колония Селевкидов.
Обновлено:
Античный город, основанный Селевкидами в 275 году до н. э. как передовой форпост против галатов.
Показать на карте
Фото: Maderibeyza at Turkish Wikipedia (CC BY-SA 3.0) · Источник Вторая по протяжённости пешеходная трасса Турции; её конечная точка находится в Ялваче.
Показать на картеТрадиционные двухэтажные дома, построенные из сырцового кирпича и дерева. Они сохраняют особенности турецкой домашней архитектуры и также называются домами Ялвача.
Показать на картеНаходясь в Ялвач, можно увидеть и главные достопримечательности провинции Испарта. Они расположены в других районах; Ялвач находится примерно в 105 км от центра провинции.
Пиде с тонким тестом и мясным фаршем выпекается в каменной печи. Подаётся горячей, с маслом сверху; это самое известное блюдо района.
Традиционный десерт из свежего сыра, муки и сахара, который карамелизуют на сковороде. Обязательный десерт свадебных и праздничных столов Ялвача.
Пшеница и баранина вместе долго толкутся и готовятся. В Ялваче кешкек особенно часто готовят на свадьбах; подают с маслом.
Хлеб хамурсуз, зарегистрированный как географическое указание, выпекается по традиции женщин Ялвача в пекарнях.
Молоко сворачивают йогуртовой водой, а затем из кесмика (тонких листов) сворачивают десерт и поливают его сиропом. Предпочитают для свадеб, праздников и особых дней.
Сливки из молока буйволицы, характерные для Ялвача.
Самый распространённый в Ялваче бёрек, его угощают на праздниках и свадьбах. Местная выпечка из пекарен стала уличной едой.
Ещё одно местное блюдо Ялвача, приготовленное из фасоли или шпината.
Антиохия Писидийская — важная остановка в истории христианства, где апостол Павел проповедовал во время своего первого миссионерского путешествия. Поэтому христианские паломники со всего мира приезжают в Ялвач.
Традиционные дома Ялвача — культурное наследие, отражающее образ жизни местных жителей. Некоторые дома отреставрированы и открыты для посещения как дома-музеи.
Экономика Ялвача основана на сельском хозяйстве, животноводстве и туризме. Яблоки, розы, зерновые и сахарная свёкла — главные сельскохозяйственные культуры. Благодаря античному городу Антиохия культурный туризм служит важным источником дохода.
Ялвач находится в 105 км от центра Испарты. Район расположен на трассе Афьон–Анталья. До аэропорта имени Сулеймана Демиреля в Испарте около 120 км. Минибусы и автобусы обеспечивают сообщение с Испартой и соседними провинциями.
В Ялваче выделяются 4 места: античный город Антиохия Писидийская, Музей Ялвача, Путь апостола Павла и Старые дома Ялвача.
Ялвач пиде, хёшмерим, кешкек и ялвач хамурсуз (хамурсуз) — самые заметные блюда на столах Ялвача.
Ялвач известен ялвач хамурсуз и Путём апостола Павла. Ялвач хамурсуз зарегистрирован в TÜRKPATENT как охраняемое географическое указание.
Ялвач находится в 105 км от центра Испарты. Район расположен на трассе Афьон–Анталья. До аэропорта имени Сулеймана Демиреля около 120 км. Минибусы и автобусы обеспечивают сообщение с Испартой и соседними провинциями.
Рекомендуемая продолжительность поездки: 1 день. Лучшее время для посещения: весна и лето (с апреля по сентябрь).