RU

5 мест для посещения в центральном районе провинции Килис: Крепость Равенда (Ravanda Kalesi), Килисский музей (Kilis Müzesi) и Мечеть Джанболат-бея (Canbolat Bey Camii). Спланируйте поездку с учётом местной кухни, практических советов и информации о транспорте.

Поделиться с друзьями

Общая информация

Килис расположен на западе Юго-Восточной Анатолии, в 55 километрах к югу от Газиантепа и всего в 10 километрах от сирийской границы. Долгое время он был районом Газиантепа; 6 июня 1995 года стал 79-й провинцией Турции. Площадь района — 610 км², высота над уровнем моря — 653 метра. Население — 135 430 человек.

История

Остатки истории города видны на холме Ойлюм-хёюк в 7 км восточнее, где слои от энеолита до римского и византийского периодов. В Средние века Килис находился на караванном пути между Халебом и Анатолией, а крепость Равенда на северо-западе города в период крестоносцев и Айюбидов была важным оборонительным пунктом. В османский период город развивался: появились каменные особняки, мечети, бани и мевлевихане (обитель дервишей). Во время войны за независимость, сопротивляясь французской оккупации, Килис был освобождён 7 декабря 1921 года.

Климат

В Килисе средиземноморский климат: лета очень жаркие и засушливые, зимы тёплые и дождливые. Лучшее время для прогулок — апрель–май и октябрь–ноябрь. В июле–августе температура превышает 36 °C.

Кухня и ремёсла

Килисская кухня близка к кухням Халеба и Антепа и основана на оливковом масле, мясе и тестяных изделиях. Самый знаменитый десерт — дженнет чамуру (Kilis kaymaklı kırma künefe), приготовленный из рубленого кадаифа, каймака и фисташек. Килисское одеяло (йорган) с ручной вышивкой и хлопковым наполнителем зарегистрировано как географическое указание.

История и культура

Большинство домов на улице Салих-эфенди были отреставрированы Министерством культуры и туризма в 2010 и 2011 годах.

Обновлено:

Что посмотреть в провинции Килис (центральный район)

  • 4 История
  • 1 Античный город
Античный город

Крепость Равенда (Ravanda Kalesi)

Крепость на северо-западе города была важным оборонительным пунктом на караванном пути Халеб–Анатолия в период крестоносцев и Айюбидов.

Показать на карте
История

Килисский музей (Kilis Müzesi)

Музей, работающий в историческом каменном здании, демонстрирует археологические находки римского, византийского и исламского периодов. Богата коллекция мозаик, керамики и монет.

Показать на карте
История

Мечеть Джанболат-бея (Canbolat Bey Camii)

Мечеть, построенная в XVI веке в османский период Джанболат-беем, — один из важнейших исторических памятников Килиса благодаря каменной кладке и изящному минарету.

Показать на карте
История

Исторические дома и рынок Килиса (Kilis Tarihi Evleri ve Çarşısı)

Каменные дома старых кварталов Килиса с внутренними двориками и каменной кладкой — прекрасные образцы гражданской архитектуры Юго-Восточной Анатолии. На историческом рынке продают специи, мыло и местную продукцию.

Показать на карте
История

Улица Салих-эфенди (Salih Efendi Sokağı)

Улица, отражающая историческую ткань Килиса, с домами в стиле сельджукской и османской архитектуры.

Показать на карте

Что попробовать в провинции Килис (центральный район)

Гастрономический гид →

  • Килис таве (Kilis Tava)

    Блюдо из баранины с фаршем, приготовленной на саче с помидорами, перцем и яйцом, — самое знаменитое блюдо города. Подаётся горячим, с хлебом.

  • Орук (İçli Köfte)

    Орук — блюдо из булгурового теста с начинкой из фарша, грецких орехов и специй, сформованное и обжаренное. Один из незаменимых вкусов килисской кухни.

  • Экшили долма (Ekşili Dolma)

    Рис с фаршем, завёрнутый в виноградный лист и приготовленный с наршарабом, — блюдо, присущее только Килису.

  • Блюда на оливковом масле (Kilis Zeytinyağlıları)

    Холодные закуски, приготовленные на обильном оливковом масле, особенно артишоки и фасоль на оливковом масле, составляют основу кулинарной культуры города.

Культура, местные продукты и экономика: Килис (центральный район)

  • Культура оливок (Zeytin Kültürü)

    Килис — один из древнейших центров производства оливок в Турции. Тысячелетние оливковые деревья и традиционные методы производства масла составляют основу культурной идентичности города.

  • Кулинарная культура Килиса (Kilis Mutfak Kültürü)

    Кухня Килиса отражает синтез кухонь Юго-Восточной Анатолии и Сирии. С более чем 200 видами блюд она относится к одним из самых богатых кулинарных традиций Турции.

Местные продукты

  • Килисское оливковое масло (Kilis Zeytinyağı) — Килисские оливки и оливковое масло — продукты с географическим указанием и самый важный сельскохозяйственный экспорт города. Килисские оливки известны мелкой ягодой и высоким содержанием масла.
  • Килисское мыло (Kilis Sabunu) — Мыло, изготовленное традиционным способом из оливкового масла и масла лаврового дерева, известно как натуральное средство ухода за кожей.

Экономика

Центр Килиса — административный и торговый центр провинции. Основной источник дохода — оливководство и производство оливкового масла. Близость к сирийской границе поддерживает приграничную торговлю. Университет 7 Аралык вносит вклад в образовательный сектор. Выращивание винограда, пшеницы и перца — другие важные сельскохозяйственные направления.

Как добраться: Килис (центральный район)

Килис находится в 60 км от Газиантепа и в 5 км от сирийской границы. Транспорт — автомобильный по дороге Газиантеп–Килис. Ближайший аэропорт — аэропорт Газиантепа. Междугородние автобусы ходят регулярно.

Проложить маршрут в Google Картах Как добраться: Килис

Килис (центральный район): часто задаваемые вопросы

Что посмотреть в центре Килиса?

В центре Килиса выделяются 5 мест: крепость Равенда, Килисский музей, мечеть Джанболат-бея, исторические дома и рынок Килиса и улица Салих-эфенди.

Что попробовать в центре Килиса?

Килис таве, орук, экшили долма и блюда на оливковом масле — характерные блюда на столах центра Килиса.

Чем знаменит центр Килиса?

Центр Килиса известен килисским оливковым маслом и культурой оливок. Килисские оливки и оливковое масло — продукты с географическим указанием и самый важный сельскохозяйственный экспорт города.

Как добраться до центра Килиса?

Килис находится в 60 км от Газиантепа и в 5 км от сирийской границы. Транспорт — автомобильный по дороге Газиантеп–Килис. Ближайший аэропорт — аэропорт Газиантепа. Междугородние автобусы ходят регулярно.

Продолжите путешествие

Другие районы провинции Килис

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.