Блюда, которые стоит попробовать (Кызылтепе): Ичли кёфте (İçli Köfte), Долма из рёбрышек (Kaburga Dolması), Хамис, сембусек, ырок, тешт и шанбёрек (Hamis, sembusek, ırok, teşt ve şanbörek) и Твёрдая пшеница равнины Кызылтепе (Kızıltepe ovası durum buğdayı (Coğrafi Tescilli)). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Внутрь тонкого теста из булгура кладётся начинка из фарша и специй, после чего блюдо варят. Приготовление из свежих натуральных продуктов делает его здоровым выбором.
Внутрь ягнячьих рёбрышек кладётся начинка из риса и специй, после чего их запекают в духовке. Приготовление из свежих натуральных продуктов делает блюдо здоровым выбором.
По данным сайта муниципалитета Кызылтепе, эти блюда относятся к основным блюдам, характерным для района.
Твёрдая пшеница, выращиваемая на равнине Кызылтепе, — вид пшеницы, имеющий географическую регистрацию (Coğrafi Tescilli).
Эти блюда известны по всей провинции Мардин; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Бараньи рёбра, фаршированные рисом с начинкой; с зарегистрированным географическим указанием.
Местный бёрек с мясным фаршем из тонкого теста; с зарегистрированным географическим указанием.
Разновидность долмы с зарегистрированным географическим указанием.
Кёфте из булгура; с зарегистрированным географическим указанием.
Рагу со сливой, с зарегистрированным географическим указанием.
Булочка с зарегистрированным географическим указанием.
Кызылтепе сохраняет архитектурное наследие этого бейлика через Большую мечеть, оставшуюся со времён Артуклу.
Кызылтепе славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Ичли кёфте (İçli Köfte), Долма из рёбрышек (Kaburga Dolması), Хамис, сембусек, ырок, тешт и шанбёрек (Hamis, sembusek, ırok, teşt ve şanbörek) и Твёрдая пшеница равнины Кызылтепе (Kızıltepe ovası durum buğdayı (Coğrafi Tescilli)). Внутрь тонкого теста из булгура кладётся начинка из фарша и специй, после чего блюдо варят. Приготовление из свежих натуральных продуктов делает его здоровым выбором.
Кызылтепе известен такими вещами: Ичли кёфте (İçli Köfte), Красная чечевица Кызылтепе (Kızıltepe Kırmızı Mercimeği) и Наследие Артуклу (Artuklu Mirası). Самые известные достопримечательности: Большая мечеть Кызылтепе (Kızıltepe Ulu Camii) и Древний город Дунайсыр (Dunaysır Antik Kenti).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Красная чечевица Кызылтепе (Kızıltepe Kırmızı Mercimeği) и Пшеница и чечевица (Buğday ve Mercimek).