Блюда, которые стоит попробовать (Юнье): Юньевская пиде (Ünye Pidesi), Хамси на пару (Hamsi Buğulama), Кукурузный хлеб (Mısır Ekmeği) и Бёрек немюслю (Nemüslü börek). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Юнье
-
Юньевская пиде (Ünye Pidesi)
Юньевская пиде с тонким тестом и большим количеством сливочного масла — одна из самых известных версий черноморской традиции пиде. Особенно популярны варианты с фаршем, сыром и смешанные.
-
Хамси на пару (Hamsi Buğulama)
Свежая хамси, тушёная с луком, помидорами и перцем. Зимний вкус черноморской кухни.
-
Кукурузный хлеб (Mısır Ekmeği)
Хлеб из кукурузной муки — основа черноморского стола. Подаётся со свежим сливочным маслом и сыром.
-
Бёрек немюслю (Nemüslü börek)
Значится в списке местных блюд Юнье, составленном муниципалитетом Юнье.
-
Суп из крапивы (Isırgan çorbası)
Значится в списке местных блюд Юнье, составленном муниципалитетом Юнье.
-
Мендек пиринчли (Mendek pirinçlisi)
Значится в списке местных блюд Юнье, составленном муниципалитетом Юнье.
-
Тюршу кавурма (Turşu kavurması)
Тюршу кавурма, присутствующая в кухне Юнье, указана на странице туристического информационного бюро Юнье.
-
Лукум из Юнье (Ünye lokumu)
Числится среди сладостей Юнье на странице туристического информационного бюро Юнье.
Блюда кухни провинции Орду
Что попробовать: Орду →Эти блюда известны по всей провинции Орду; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Пиде из Орду (с маслом) (Ordu Pidesi, Yağlısı)
Пиде с зарегистрированным географическим указанием.
-
Тост из Орду (Ordu Tostu)
Тост с зарегистрированным географическим указанием.
-
Суп «панджар» из Орду (Ordu Pancar Çorbası)
Суп с чёрной капустой, имеющий зарегистрированное географическое указание.
-
Десерт бурма с фундуком из Орду (Ordu Fındıklı Burma Tatlısı)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
-
Халва из Кабаташа (Kabataş Helvası)
Халва с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Юнье — местные продукты
- Сок из изабеллы Юнье (Ünye İzabella Üzüm Suyu) Сок из изабеллы Юнье зарегистрирован 27 августа 2025 года как «охраняемое географическое указание» (TÜRKPATENT, регистрационный № 1763). Группа продукции: безалкогольные напитки. Заявитель: муниципалитет Юнье.
- Юньевский фундук (Ünye Fındığı) Юнье — важный центр производства фундука на западе Орду. Крупный сорт фундука «томбул» пользуется спросом на мировых рынках.
- Юньевское сливочное масло (Ünye Tereyağı) Сливочное масло, производимое из молока животных, пасущихся на яйлах; известно жёлтым цветом и насыщенным ароматом.
Чем знаменит Юнье: культура и традиции
-
Прибрежная культура Юнье (Ünye Sahil Kültürü)
Юнье имеет один из самых длинных песчаных берегов Чёрного моря. Летние фестивали на побережье и водные виды спорта оживляют культурную жизнь района.
-
Традиция сбора фундука (Fındık Hasadı Geleneği)
Сбор фундука в августе–сентябре — самое важное общественное событие Юнье.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Юнье?
Юнье славится местной кухней (8 блюд), прежде всего: Юньевская пиде (Ünye Pidesi), Хамси на пару (Hamsi Buğulama), Кукурузный хлеб (Mısır Ekmeği) и Бёрек немюслю (Nemüslü börek). Юньевская пиде с тонким тестом и большим количеством сливочного масла — одна из самых известных версий черноморской традиции пиде. Особенно популярны варианты с фаршем, сыром и смешанные.
Чем знаменит Юнье?
Юнье известен такими вещами: Юньевская пиде (Ünye Pidesi), Сок из изабеллы Юнье (Ünye İzabella Üzüm Suyu) и Прибрежная культура Юнье (Ünye Sahil Kültürü). Самые известные достопримечательности: Крепость Юнье (Ünye Kalesi) и Побережье Юнье (Ünye Sahili).
Что купить: Юнье?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Сок из изабеллы Юнье (Ünye İzabella Üzüm Suyu), Юньевский фундук (Ünye Fındığı) и Юньевское сливочное масло (Ünye Tereyağı).
Путеводитель: Юнье
Что попробовать в других районах провинции Орду
- Akkuş
- Altınordu
- Aybastı
- Çamaş
- Çatalpınar
- Çaybaşı
- Фатса 6 блюд Пиде из Фатсы (Fatsa Pidesi), Хамси-тава (Hamsi Tava) и Суп из капусты (Karalahana Çorbası)
- Gölköy
- Gülyalı
- Gürgentepe
- İkizce
- Kabadüz
- Kabataş
- Korgan
- Kumru
- Mesudiye
- Першембе 5 блюд Ординский першембенский ореховый халва (Ordu Perşembe Ceviz Helvası), Карапахана-чорба (Karalahana Çorbası) и Хамси-тава (Hamsi Tava)
- Ulubey