TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Фатса): Пиде из Фатсы (Fatsa Pidesi), Хамси-тава (Hamsi Tava), Суп из капусты (Karalahana Çorbası) и Кёфте из Ялыкёя (Yalıköy köftesi). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Фатса

  • Пиде из Фатсы (Fatsa Pidesi)

    Пиде чёрноморской кухни из теста с маслом, которую выпекают в каменной печи с фаршем, сыром или яйцом.

  • Хамси-тава (Hamsi Tava)

    Хамси — символическая рыба Чёрного моря, подаётся жареной в кукурузной муке. Это самое любимое блюдо в зимние месяцы.

  • Суп из капусты (Karalahana Çorbası)

    Суп из капусты кале, приготовленный с кукурузной мукой и фасолью, — один из основных блюд чёрноморской кухни.

  • Кёфте из Ялыкёя (Yalıköy köftesi)

    Кёфте, приготовленные в квартале Ялыкёй в Фатсе, зарегистрированы как географическое указание. Жарят на сильном огне в большом количестве масла.

  • Хлеб из Ялыкёя (Yalıköy ekmeği)

    Хлеб, известный в квартале Ялыкёй вместе с кёфте.

  • Местные блюда деревни Кабакдаг (Kabakdağ Köyü yöresel yemekleri)

    Указано, что в деревне Кабакдаг в Фатсе есть более 100 видов местных блюд.

Блюда кухни провинции Орду

Что попробовать: Орду →

Эти блюда известны по всей провинции Орду; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Пиде из Орду (с маслом) (Ordu Pidesi, Yağlısı)

    Пиде с зарегистрированным географическим указанием.

  • Тост из Орду (Ordu Tostu)

    Тост с зарегистрированным географическим указанием.

  • Суп «панджар» из Орду (Ordu Pancar Çorbası)

    Суп с чёрной капустой, имеющий зарегистрированное географическое указание.

  • Десерт бурма с фундуком из Орду (Ordu Fındıklı Burma Tatlısı)

    Десерт с зарегистрированным географическим указанием.

  • Халва из Кабаташа (Kabataş Helvası)

    Халва с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Фатса — местные продукты

  • Фундук Фатсы (Fatsa Fındığı) Фатса — один из важнейших районов по производству фундука в провинции Ордý. Сорт фундука «томбул» пользуется спросом на мировых рынках.
  • Мёд Фатсы (Fatsa Balı) Цветочный и каштановый мёд, собираемый в горных районах района, известен своим натуральным и органическим составом.

Чем знаменит Фатса: культура и традиции

  • Миф об аргонавтах (Argonautlar Efsanesi)

    Мыс Ясон известен в греческой мифологии как место, где Ясон и аргонавты останавливались по пути в Колхиду за Золотым руном. Этот миф является важной частью культурной самобытности Фатсы.

  • Традиция сбора фундука (Fındık Hasadı Geleneği)

    Сбор фундука в августе и сентябре — самое важное общественное событие Фатсы. Семьи и сезонные рабочие собирают фундук вместе.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Фатса?

Фатса славится местной кухней (6 блюд), прежде всего: Пиде из Фатсы (Fatsa Pidesi), Хамси-тава (Hamsi Tava), Суп из капусты (Karalahana Çorbası) и Кёфте из Ялыкёя (Yalıköy köftesi). Пиде чёрноморской кухни из теста с маслом, которую выпекают в каменной печи с фаршем, сыром или яйцом.

Чем знаменит Фатса?

Фатса известен такими вещами: Пиде из Фатсы (Fatsa Pidesi), Фундук Фатсы (Fatsa Fındığı) и Миф об аргонавтах (Argonautlar Efsanesi). Самые известные достопримечательности: Крепость Фатса (Fatsa Kalesi — Bolaman Kalesi) и Побережье Боламан (Bolaman Sahili).

Что купить: Фатса?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Фундук Фатсы (Fatsa Fındığı) и Мёд Фатсы (Fatsa Balı).

Путеводитель: Фатса

Что попробовать в других районах провинции Орду

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.