Блюда, которые стоит попробовать (Хасанбейли): Мясо из тандыра (Tandır Eti), Тыршик чорбасы (Tırşik Çorbası) и Гёзлеме (Gözleme). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Хасанбейли
-
Мясо из тандыра (Tandır Eti)
Готовится из баранины, долго томлённой в тандыре. Это блюдо занимает важное место за столом местных жителей и готовится по традиционным рецептам.
-
Тыршик чорбасы (Tırşik Çorbası)
Кислый суп из пшеницы, йогурта и местных трав. Блюдо, которое передаётся из поколения в поколение, — важная часть кухонной культуры этого края. Приготовленное из свежих и натуральных продуктов, оно является здоровым выбором.
-
Гёзлеме (Gözleme)
Лепёшка с местными травами и сыром, которую пекут на сачу. Приготовленное из местных продуктов, это лакомство отражает гастрономическое богатство региона.
Блюда кухни провинции Османие
Что попробовать: Османие →Эти блюда известны по всей провинции Османие; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Тава «Зоркун» из Османие (Osmaniye Zorkun Tava)
Блюдо тава с зарегистрированным географическим указанием.
-
Сучук-экмек из Кадырлы (Kadirli Sucuk Ekmek)
Хлеб с сучуком с зарегистрированным географическим указанием.
-
Байрам-кёмбеси из Османие (Osmaniye Bayram Kömbesi)
Кёмбе с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кёмбе с йогуртом из Османие (Osmaniye Yoğurtlu Kömbesi)
Кёмбе с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Хасанбейли — местные продукты
- Мёд Хасанбейли (Hasanbeyli Balı) Мёд с цветов гор Аманос, известный своим натуральным и органическим составом.
- Оливковое масло Хасанбейли (Hasanbeyli Zeytinyağı) Оливковое масло из оливок, выращенных у подножия гор.
Чем знаменит Хасанбейли: культура и традиции
-
Горная деревенская культура
Хасанбейли — небольшой горный район в высокой части гор Аманос. Здесь сохраняется традиционный образ жизни и культура жизни в гармонии с природой.
-
Пчеловодческая традиция
В Хасанбейли пчеловодство — важный источник дохода. Мёд с горных цветов — самый ценный продукт края.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Хасанбейли?
Хасанбейли славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Мясо из тандыра (Tandır Eti), Тыршик чорбасы (Tırşik Çorbası) и Гёзлеме (Gözleme). Готовится из баранины, долго томлённой в тандыре. Это блюдо занимает важное место за столом местных жителей и готовится по традиционным рецептам.
Чем знаменит Хасанбейли?
Хасанбейли известен такими вещами: Мясо из тандыра (Tandır Eti), Мёд Хасанбейли (Hasanbeyli Balı) и Горная деревенская культура. Самые известные достопримечательности: Яйлы Хасанбейли (Hasanbeyli Yaylaları) и Леса гор Аманос (Amanos Dağları Ormanları).
Что купить: Хасанбейли?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мёд Хасанбейли (Hasanbeyli Balı) и Оливковое масло Хасанбейли (Hasanbeyli Zeytinyağı).
Путеводитель: Хасанбейли
- Что посмотреть: Хасанбейли 3 места для посещения
- Что попробовать: Османие Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Османие
- Османие (центральный район) 3 блюда Османийский таба (Osmaniye Tava), Тыршик чорбасы (Tırşik Çorbası) и Ширдан (Şırdan)
- Бахче 3 блюда Кебаб из Бахче (Bahçe Kebabı), Тыршик чорбасы (Tırşik Çorbası) и Тандыр-экмек (Tandır Ekmeği)
- Дюзичи 3 блюда Дюзичи-кебаб (Düziçi Kebabı), Тыршык-чорбасы (Tırşik Çorbası) и Тандыр-экмеки (Tandır Ekmeği)
- Кадирли 4 блюда Кадирли сучук экмек (Kadirli Sucuk Ekmek), Кебаб Кадирли (Kadirli Kebabı) и Тыршик чорбасы (Tırşik Çorbası)
- Сумбас 3 блюда Кебаб Сумбаса (Sumbas Kebabı), Тыршик чорбасы (Tırşik Çorbası) и Тандыр-экмек (Tandır Ekmeği)
- Топраккале 3 блюда Кебаб Топраккале (Toprakkale Kebabı), Тыршик чорбасы (Tırşik Çorbası) и Тандыр-экмек (Tandır Ekmeği)