Блюда, которые стоит попробовать (Хавза): Мантысы Хавза (Havza Mantısı), Кешкек (Keşkek) и Самсунская пиде (Samsun Pidesi). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Хавза
-
Мантысы Хавза (Havza Mantısı)
Мантысы из теста, раскатанного вручную, подаются с йогуртом и соусом на сливочном масле. Одно из традиционных блюд района.
-
Кешкек (Keşkek)
Кешкек из пшеницы и мяса, которые долго готовят и толкут, — незаменимое блюдо свадебных столов в Хавза.
-
Самсунская пиде (Samsun Pidesi)
Самсунская пиде, известная как закрытая пиде, готовится в Хавза по традиционному рецепту.
Блюда кухни провинции Самсун
Что попробовать: Самсун →Эти блюда известны по всей провинции Самсун; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Пиде из Бафры (Bafra Pidesi)
Пиде с зарегистрированным географическим указанием.
-
Самсунский симит (Samsun Simidi)
Симит с зарегистрированным географическим указанием.
-
Нокул из Бафры (Bafra Nokulu)
Нокул с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кешкек из Чаршамбы (Çarşamba Keşkeği)
Кешкек с зарегистрированным географическим указанием.
-
Пиде из Чаршамбы (Çarşamba Pidesi)
Пиде с зарегистрированным географическим указанием.
-
Пиде из Терме (Terme Pidesi)
Пиде с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Хавза — местные продукты
- Термальная вода Термальные источники Хавза разливают в бутылки как целебную воду и продают.
- Пшеница и ячмень На плодородных землях равнины Хавза широко распространено выращивание пшеницы и ячменя.
Чем знаменит Хавза: культура и традиции
-
Культура курортов
Хавза с римских времён известен как район с курортной культурой. Термальный туризм составляет основу культурной идентичности района.
-
Наследие Войны за независимость
Циркуляр, изданный Ататюрком в Хавза, — один из важных шагов Войны за независимость. Это историческое наследие занимает важное место в идентичности района.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Хавза?
Хавза славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Мантысы Хавза (Havza Mantısı), Кешкек (Keşkek) и Самсунская пиде (Samsun Pidesi). Мантысы из теста, раскатанного вручную, подаются с йогуртом и соусом на сливочном масле. Одно из традиционных блюд района.
Чем знаменит Хавза?
Хавза известен такими вещами: Мантысы Хавза (Havza Mantısı), Термальная вода и Культура курортов. Самые известные достопримечательности: Термальные источники Хавза (Havza Kaplıcaları) и Дом-музей Ататюрка (Atatürk Evi ve Müzesi).
Что купить: Хавза?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Термальная вода и Пшеница и ячмень.
Путеводитель: Хавза
Что попробовать в других районах провинции Самсун
- Alaçam
- Asarcık
- Atakum
- Ayvacık
- Bafra
- Canik
- Çarşamba
- İlkadım
- Kavak
- Ладик 5 блюд Кёфте из Ладика (Ladik Köftesi), Озёрная рыба (Göl Balığı) и Кешкек (Keşkek)
- Ondokuzmayıs
- Salıpazarı
- Tekkeköy
- Терме 4 блюда пиде из Терме (Terme Pidesi), пахлава с фундуком (Fındıklı Baklava) и суп из чёрной капусты (Karalahana Çorbası)
- Vezirköprü
- Якакент 5 блюд Мантыы из Якакента (Yakakent Mantısı), Свежая рыба (Taze Balık) и Самсунская пиде (Samsun Pidesi)