Блюда, которые стоит попробовать (Ладик): Кёфте из Ладика (Ladik Köftesi), Озёрная рыба (Göl Balığı), Кешкек (Keşkek) и Тандыр-кебаб (Tandır Kebabı). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Ладик
-
Кёфте из Ладика (Ladik Köftesi)
Кёфте из рубленого мяса со специями, которое подают запечённым в духовке. Одно из традиционных блюд района.
-
Озёрная рыба (Göl Balığı)
Карп и язь, выловленные в озере Ладик, подают на гриле или на сковороде.
-
Кешкек (Keşkek)
Кешкек из пшеницы и мяса, которые долго варят и толкут, — незаменимое блюдо свадебных столов. Кешкек, включённый в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, — гордость турецкой кухни.
-
Тандыр-кебаб (Tandır Kebabı)
Тандыр-кебаб из Ладика известен в регионе.
-
Пилав из гуся и серид (Kaz Pilavı ve seridi)
Среди региональных блюд Ладика упоминается пилав из гуся и серид. В списке источника есть много блюд из теста.
Блюда кухни провинции Самсун
Что попробовать: Самсун →Эти блюда известны по всей провинции Самсун; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Пиде из Бафры (Bafra Pidesi)
Пиде с зарегистрированным географическим указанием.
-
Самсунский симит (Samsun Simidi)
Симит с зарегистрированным географическим указанием.
-
Нокул из Бафры (Bafra Nokulu)
Нокул с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кешкек из Чаршамбы (Çarşamba Keşkeği)
Кешкек с зарегистрированным географическим указанием.
-
Пиде из Чаршамбы (Çarşamba Pidesi)
Пиде с зарегистрированным географическим указанием.
-
Пиде из Терме (Terme Pidesi)
Пиде с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Ладик — местные продукты
- Озёрная рыба (Göl Balığı) Пресноводная рыба, выловленная в озере Ладик, — один из важных местных продуктов района.
- Пшеница На Ладикской равнине широко распространено выращивание пшеницы.
Чем знаменит Ладик: культура и традиции
-
Наследие античного Лаодикеи
Ладик основан на месте античного города Лаодикея Понтийская. Остатки периода Римской империи формируют историческую идентичность района.
-
Культура озера
Озеро Ладик находится в центре социальной и культурной жизни района. Вокруг озера сохраняются традиции рыболовства и земледелия.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Ладик?
Ладик славится местной кухней (5 блюд), прежде всего: Кёфте из Ладика (Ladik Köftesi), Озёрная рыба (Göl Balığı), Кешкек (Keşkek) и Тандыр-кебаб (Tandır Kebabı). Кёфте из рубленого мяса со специями, которое подают запечённым в духовке. Одно из традиционных блюд района.
Чем знаменит Ладик?
Ладик известен такими вещами: Кёфте из Ладика (Ladik Köftesi), Озёрная рыба (Göl Balığı) и Наследие античного Лаодикеи. Самые известные достопримечательности: Озеро Ладик (Ladik Gölü) и Горнолыжный центр Акдаг (Akdağ Kayak Merkezi).
Что купить: Ладик?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Озёрная рыба (Göl Balığı) и Пшеница.
Путеводитель: Ладик
Что попробовать в других районах провинции Самсун
- Alaçam
- Asarcık
- Atakum
- Ayvacık
- Bafra
- Canik
- Çarşamba
- Хавза 3 блюда Мантысы Хавза (Havza Mantısı), Кешкек (Keşkek) и Самсунская пиде (Samsun Pidesi)
- İlkadım
- Kavak
- Ondokuzmayıs
- Salıpazarı
- Tekkeköy
- Терме 4 блюда пиде из Терме (Terme Pidesi), пахлава с фундуком (Fındıklı Baklava) и суп из чёрной капусты (Karalahana Çorbası)
- Vezirköprü
- Якакент 5 блюд Мантыы из Якакента (Yakakent Mantısı), Свежая рыба (Taze Balık) и Самсунская пиде (Samsun Pidesi)