Блюда, которые стоит попробовать (Эшме): Кешкек (Keşkek), Мантыы из Эшме (Eşme Mantısı) и Сладости «демир» и «джендере» (Demir ve cendere tatlıları). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Эшме
-
Кешкек (Keşkek)
Традиционное блюдо, которое готовят, долго варя толчёную пшеницу и баранину. В Эшме это главное блюдо свадеб и праздничных застолий.
-
Мантыы из Эшме (Eşme Mantısı)
Маленькие кусочки теста ручной работы с фаршем внутри; подаются с йогуртом и сливочным маслом.
-
Сладости «демир» и «джендере» (Demir ve cendere tatlıları)
Знаменитые сладости Ушака; их можно найти в меню ресторанов Эшме.
Блюда кухни провинции Ушак
Что попробовать: Ушак →Эти блюда известны по всей провинции Ушак; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Тархана из Ушака (Uşak Tarhanası)
Тархана с зарегистрированным географическим указанием (наименование места происхождения).
-
Халва из Ушака (Uşak Helvası)
Халва с зарегистрированным географическим указанием.
-
Невестина халва из Ушака (Uşak Gelin Helvası)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
-
Пахлава из Ушака (Uşak Baklavası)
Пахлава с зарегистрированным географическим указанием.
-
Печёнка из Карахаллы (Karahallı Ciğeri)
Блюдо из печени с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Эшме — местные продукты
- Ковёр Эшме (Eşme Halısı) Традиционные ковры ручной работы — самый важный культурный продукт Эшме. Известны своими геометрическими узорами и натуральными красителями.
Чем знаменит Эшме: культура и традиции
-
Традиция ковроткачества (Halıcılık Geleneği)
Эшме — один из важных центров ковроткачества Ушака. Ковры ручной работы сохраняются как ремесло, передаваемое из поколения в поколение.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Эшме?
Эшме славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Кешкек (Keşkek), Мантыы из Эшме (Eşme Mantısı) и Сладости «демир» и «джендере» (Demir ve cendere tatlıları). Традиционное блюдо, которое готовят, долго варя толчёную пшеницу и баранину. В Эшме это главное блюдо свадеб и праздничных застолий.
Чем знаменит Эшме?
Эшме известен такими вещами: Кешкек (Keşkek), Ковёр Эшме (Eşme Halısı) и Традиция ковроткачества (Halıcılık Geleneği). Самые известные достопримечательности: Крепость Эшме (Eşme Kalesi) и Термальные источники Эшме (Eşme Kaplıcaları).
Что купить: Эшме?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Ковёр Эшме (Eşme Halısı).