Блюда, которые стоит попробовать (Чалдыран): Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Кеджеджош (Kelecoş). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Чалдыран
-
Ванский завтрак (Van Kahvaltısı)
Ванский завтрак из травяного сыра, каймака, мёда и множества видов варенья. В Чалдыране его подают как богатый стол.
-
Кеджеджош (Kelecoş)
Традиционное блюдо из сухой фасоли, булгура и йогурта — незаменимый вкус зимних застолий. Его готовят из свежих и натуральных продуктов, поэтому блюдо является здоровым выбором.
Блюда кухни провинции Ван
Что попробовать: Ван →Эти блюда известны по всей провинции Ван; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Ванский сыр с травами (Van Otlu Peyniri)
Сыр, зарегистрированный с наименованием места происхождения.
-
Муртуга (Murtuğa)
Закуска к завтраку с зарегистрированным географическим указанием.
-
Ванский айран-аши (Van Ayran Aşı)
Суп с зарегистрированным географическим указанием.
-
Ванская курдская кёфте (Van Kürt Köftesi)
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.
-
Ванский пирог (Van Pastası)
Выпечка с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Чалдыран — местные продукты
- Ванский травяной сыр (Van Otlu Peyniri) Сыр из овечьего молока, приправленный местными травами. В Чалдыране его тоже производят.
Чем знаменит Чалдыран: культура и традиции
-
Наследие битвы при Чалдыране
Битва при Чалдыране 1514 года — историческое сражение, определившее восточные границы Османской империи. Это событие составляет основу исторической идентичности района.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Чалдыран?
Чалдыран славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Кеджеджош (Kelecoş). Ванский завтрак из травяного сыра, каймака, мёда и множества видов варенья. В Чалдыране его подают как богатый стол.
Чем знаменит Чалдыран?
Чалдыран известен такими вещами: Ванский завтрак (Van Kahvaltısı), Ванский травяной сыр (Van Otlu Peyniri) и Наследие битвы при Чалдыране. Самые известные достопримечательности: Равнина Чалдыран (Çaldıran Ovası) и Поле битвы при Чалдыране (Çaldıran Savaş Alanı).
Что купить: Чалдыран?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Ванский травяной сыр (Van Otlu Peyniri).
Путеводитель: Чалдыран
Что попробовать в других районах провинции Ван
- Бахчесарай 4 блюда завтрак по-ванскому (Van Kahvaltısı), келеджош (Kelecoş) и бахчесарайский грецкий орех (Bahçesaray cevizi)
- Başkale
- Çatak
- Edremit
- Erciş
- Гевас 3 блюда Инджи кефали, Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Фасоль Гевас (географически обозначенный продукт)
- Gürpınar
- İpekyolu
- Мурадие 2 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Келеджош (Kelecoş)
- Özalp
- Saray
- Tuşba