TR

Çermik'te mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Ciğer Kebabı, İçli Köfte ve Kadayıf Dolması. Çermik'ten alınabilecek yerel ürünler ve Çermik'in nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Çermik'in Meşhur Yemekleri

  • Ciğer Kebabı

    Kuzu ciğerinin şişe dizilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Çermik'in geleneksel lokantalarında servis edilir.

  • İçli Köfte

    Bulgur hamurunun içine kıyma, soğan ve ceviz konularak kaynatılır. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır.

  • Kadayıf Dolması

    İnce kadayıfın içine ceviz konularak rulo şeklinde sarılıp kızartılır ve şerbetlenir. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.

Diyarbakır Mutfağından Lezzetler

Diyarbakır'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Diyarbakır genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Diyarbakır Ciğer Kebabı

    Kuzu ciğerinin kuyruk yağıyla şişte pişirildiği, coğrafi işaret tescilli kebap; sabah kahvaltısında da yenir.

  • Kaburga Dolması

    İç pilavla doldurulmuş kuzu kaburgası; tescillidir.

  • Diyarbakır İçli Köftesi

    Coğrafi işaret tescilli içli köfte.

  • Meftune

    Sarımsak ve sumakla pişirilen kabak, patlıcan ya da bakla meftunesi; tescillidir.

  • Diyarbakır Burma Kadayıfı

    Coğrafi işaret tescilli tatlı.

  • Lebeni

    Yoğurtlu, coğrafi işaret tescilli çorba.

Çermik'ten Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Çermik Biberi Çermik Biberi, 12 Nisan 2021 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 717). Ürün grubu: işlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar. Tescil ettiren: Çermik Kaymakamlığı.
  • Termal Su Çermik'in jeotermal kaynakları, şifa amaçlı kullanılır. Termal su, mineraller bakımından zengindir.
  • Buğday ve Arpa İlçenin ova kesimlerinde buğday ve arpa tarımı yapılır.

Çermik'in Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Termal Kültür

    Çermik'in termal kaynakları antik çağlardan beri bilinmektedir. Sıcak su kaynakları, yüzyıllardır şifa amacıyla kullanılmakta ve ilçenin kültürel kimliğini şekillendirmektedir.

  • Geleneksel Yaşam

    Çermik'te geleneksel tarım ve hayvancılık kültürü sürdürülmektedir. Köy düğünleri ve yöresel el sanatları kuşaktan kuşağa aktarılır.

Sıkça Sorulan Sorular

Çermik'te ne yenir?

Çermik'te Ciğer Kebabı, İçli Köfte ve Kadayıf Dolması başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. Kuzu ciğerinin şişe dizilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Çermik'in geleneksel lokantalarında servis edilir.

Çermik'in nesi meşhur?

Çermik; Ciğer Kebabı, Çermik Biberi ve Termal Kültür ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Çermik Kaplıcaları ve Çeteci Abdullah Paşa Medresesi bulunur.

Çermik'ten ne alınır?

Çermik'ten hediyelik ve yöresel ürün olarak Çermik Biberi, Termal Su ve Buğday ve Arpa alınabilir.

Çermik Gezi Rehberi

Diyarbakır'ın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.