TR

Silvan'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Ciğer Kebabı, İçli Köfte ve Meftune. Silvan'dan alınabilecek yerel ürünler ve Silvan'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Silvan'ın Meşhur Yemekleri

  • Ciğer Kebabı

    Kuzu ciğerinin şişe dizilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Silvan'ın geleneksel lokantalarında servis edilir.

  • İçli Köfte

    Bulgur hamurunun içine kıyma, soğan ve ceviz konularak kaynatılır. Silvan mutfağının en bilinen yemeklerinden biridir.

  • Meftune

    Patlıcan, biber, domates ve kıymanın güveçte pişirilmesiyle hazırlanır. Yaz aylarının geleneksel sebze yemeğidir. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.

Diyarbakır Mutfağından Lezzetler

Diyarbakır'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Diyarbakır genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Diyarbakır Ciğer Kebabı

    Kuzu ciğerinin kuyruk yağıyla şişte pişirildiği, coğrafi işaret tescilli kebap; sabah kahvaltısında da yenir.

  • Kaburga Dolması

    İç pilavla doldurulmuş kuzu kaburgası; tescillidir.

  • Diyarbakır İçli Köftesi

    Coğrafi işaret tescilli içli köfte.

  • Diyarbakır Burma Kadayıfı

    Coğrafi işaret tescilli tatlı.

  • Lebeni

    Yoğurtlu, coğrafi işaret tescilli çorba.

Silvan'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Pirinç Silvan ovası pirinç tarımına uygun verimli arazilere sahiptir. Yöresel pirinç üretimi ilçe ekonomisine katkı sağlar.
  • İsot Diyarbakır genelinde olduğu gibi Silvan'da da isot (pul biber) üretimi yapılır.

Silvan'ın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Artuklu Mirası

    Silvan, 12. yüzyılda Artuklu Beyliği'nin önemli merkezlerinden biriydi. Malabadi Köprüsü ve Ulu Cami, bu dönemin en değerli mimari eserleridir.

  • Antik Martyropolis

    Silvan'ın antik adı Martyropolis olup Bizans döneminde önemli bir dini ve askeri merkezdi. Bazı araştırmacılar Silvan'ı Ermeni Kralı Tigran'ın kurduğu Tigranakert şehriyle de ilişkilendirir.

Sıkça Sorulan Sorular

Silvan'da ne yenir?

Silvan'da Ciğer Kebabı, İçli Köfte ve Meftune başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. Kuzu ciğerinin şişe dizilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Silvan'ın geleneksel lokantalarında servis edilir.

Silvan'ın nesi meşhur?

Silvan; Ciğer Kebabı, Pirinç ve Artuklu Mirası ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Silvan Kalesi ve Malabadi Köprüsü bulunur.

Silvan'dan ne alınır?

Silvan'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Pirinç ve İsot alınabilir.

Silvan Gezi Rehberi

Diyarbakır'ın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.