Hassa'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Hassa Zeytinyağlı Yemekleri, Kağıt Kebabı ve Künefe. Hassa'dan alınabilecek yerel ürünler ve Hassa'nın nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Hassa'nın Meşhur Yemekleri

  • Hassa Zeytinyağlı Yemekleri

    Hassa'nın meşhur zeytinyağıyla hazırlanan geleneksel Akdeniz yemekleri, ilçenin mutfak kültürünün temelini oluşturur. Zeytinyağlı enginar, börülce ve fasulye en çok tercih edilen tabaklardır.

  • Kağıt Kebabı

    Kuzu etinin sebzelerle birlikte yağlı kağıda sarılarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Hatay mutfağının geleneksel lezzetlerinden olan kağıt kebabı, Hassa'da özellikle düğün ve bayram sofralarında sunulur.

  • Künefe

    İnce kadayıf tellerinin arasına tuzsuz peynir konularak tereyağında kızartılır ve şerbetle tatlandırılır. Hatay bölgesinin en bilinen tatlısı olan künefe, Hassa'da da yaygın olarak tüketilir.

Hatay Mutfağından Lezzetler

Hatay'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Hatay genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Antakya Künefesi

    Tel kadayıf arasında tuzsuz peynirle pişen, coğrafi işaret tescilli tatlı.

  • Antakya Kağıt Kebabı

    Yağlı kâğıt üzerinde pişirilen, coğrafi işaret tescilli kebap.

  • Hatay Tepsi Kebabı

    Tepside fırınlanan kıymalı, tescilli kebap.

  • Hatay Humusu

    Nohut ve tahinle yapılan, coğrafi işaret tescilli meze.

  • Hatay Kaytaz Böreği

    Coğrafi işaret tescilli börek.

  • Hatay Oruğu

    İçli köfte benzeri, coğrafi işaret tescilli oruk.

Hassa'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Hassa Zeytinyağı Amanos Dağları eteklerindeki zeytinliklerden elde edilen soğuk sıkım zeytinyağı, düşük asit oranı ve meyvemsı aromasıyla tanınır. İlçenin en önemli tarımsal ürünüdür.
  • Hassa Defne Sabunu Amanos Dağları'nda yetişen defne yapraklarından elde edilen yağla üretilen geleneksel defne sabunu, doğal içeriğiyle bölgede el yapımı olarak üretilmektedir.

Hassa'nın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Türkmen Kültürü

    Hassa, Osmanlı döneminden bu yana yoğun Türkmen nüfusuna ev sahipliği yapmaktadır. Yörük ve Türkmen gelenekleri, halıcılık, kilim dokumacılığı ve geleneksel düğün adetleri ilçede hâlâ yaşatılmaktadır.

  • Zeytincilik Geleneği

    19. yüzyılda Osmanlı Valisi Derviş Paşa'nın bölgeye zeytin fidanları getirmesiyle başlayan zeytincilik, Hassa'nın ekonomik ve kültürel kimliğinin ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir. Her yıl sonbaharda zeytin hasadı topluluk halinde yapılır.

Sıkça Sorulan Sorular

Hassa'da ne yenir?

Hassa'da Hassa Zeytinyağlı Yemekleri, Kağıt Kebabı ve Künefe başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. Hassa'nın meşhur zeytinyağıyla hazırlanan geleneksel Akdeniz yemekleri, ilçenin mutfak kültürünün temelini oluşturur. Zeytinyağlı enginar, börülce ve fasulye en çok tercih edilen tabaklardır.

Hassa'nın nesi meşhur?

Hassa; Hassa Zeytinyağlı Yemekleri, Hassa Zeytinyağı ve Türkmen Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Amanos Dağları ve Akbez Kalesi bulunur.

Hassa'dan ne alınır?

Hassa'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Hassa Zeytinyağı ve Hassa Defne Sabunu alınabilir.

Hassa Gezi Rehberi

Hatay'ın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.