Daday'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Etli Ekmek, Keşkek ve Daday etli ekmeği. Daday'dan alınabilecek yerel ürünler ve Daday'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Daday'ın Meşhur Yemekleri
-
Etli Ekmek
İnce hamurun üzerine kıyma serilerek taş fırında pişirilir. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
-
Keşkek
Buğday ve etin uzun süre pişirilerek dövülmesiyle hazırlanır. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Düğün sofralarının olmazsa olmazı olan keşkek, topluluk ruhuyla hazırlanır.
-
Daday etli ekmeği
Daday'da bilinen mahalli bir yiyecek; çevre ilçe ve illerde büyük üne sahip.
Kastamonu Mutfağından Lezzetler
Kastamonu'da ne yenir? →Aşağıdakiler Kastamonu genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Taşköprü Kuyu Kebabı
Toprak kuyuda pişirilen, coğrafi işaret tescilli kuzu kebabı.
-
Kastamonu Tiridi
Simit ve et suyuyla yapılan, coğrafi işaret tescilli tirit.
-
Kastamonu Çekme Helvası
Coğrafi işaret tescilli tel helva.
-
Kastamonu Pastırması
Coğrafi işaret tescilli pastırma.
-
Pınarbaşı Kara Çorba
Coğrafi işaret tescilli çorba.
Daday'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Daday Etli Ekmeği Daday Etli Ekmeği, 15 Ağustos 2018 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 378). Ürün grubu: fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar. Tescil ettiren: Daday Belediyesi.
- Daday Balı Daday'ın orman bölgelerinden elde edilen çiçek balı, doğal yapısıyla tanınır.
Daday'ın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Köy Yaşamı Kültürü
Daday, geleneksel Karadeniz köy yaşamını sürdüren bir ilçedir. Bu gelenek, yöre halkının kültürel kimliğinin önemli bir unsuru olarak kuşaktan kuşağa aktarılmaktadır.
Sıkça Sorulan Sorular
Daday'da ne yenir?
Daday'da Etli Ekmek, Keşkek ve Daday etli ekmeği başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. İnce hamurun üzerine kıyma serilerek taş fırında pişirilir. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
Daday'ın nesi meşhur?
Daday; Etli Ekmek, Daday Etli Ekmeği ve Köy Yaşamı Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Daday Ormanları ve Daday Kalesi bulunur.
Daday'dan ne alınır?
Daday'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Daday Etli Ekmeği ve Daday Balı alınabilir.
Daday Gezi Rehberi
Kastamonu'nun Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Kastamonu Merkez 3 lezzet Kastamonu Banduma, Etli Ekmek ve Pastırmalı Kuru Fasulye
- Abana 3 lezzet Karadeniz Hamsisi, Pide ve Kulaklı makarna
- Ağlı 2 lezzet Etli Ekmek ve Keşkek
- Araç 4 lezzet Araç Akdene Göce Çorbası, Etli Ekmek ve Keşkek
- Azdavay 3 lezzet Etli Ekmek, Banduma ve Çekme Helva
- Bozkurt 2 lezzet Karadeniz Hamsisi ve Pide
- Cide 2 lezzet Cide Ceviz Helvası ve Cide Tarhanası
- Çatalzeytin 3 lezzet Karadeniz Hamsisi, Pide ve Çatalzeytin Fındık Şekeri
- Devrekani 4 lezzet Devrekani Cırık Tatlısı, Etli Ekmek ve Mantı
- Doğanyurt 3 lezzet Karadeniz Hamsisi, Pide ve Kestane balı
- Hanönü 4 lezzet Etli Ekmek, Keşkek ve Etli ekmek, banduma, ekşili pilav, keşkek
- İhsangazi 4 lezzet İhsangazi Ekşili Pilavı, Etli Ekmek ve Mantı
- İnebolu 4 lezzet İnebolu Pidesi, Karadeniz Hamsisi ve Mısır ekmeği
- Küre 2 lezzet Etli Ekmek ve Mantı
- Pınarbaşı 3 lezzet Pınarbaşı Kara Çorba, Etli Ekmek ve Mantı
- Seydiler 2 lezzet Etli Ekmek ve Keşkek
- Şenpazar 5 lezzet Etli Ekmek, Keşkek ve Islama
- Taşköprü 3 lezzet Taşköprü Kuyu Kebabı, Sarımsaklı Et Yemekleri ve Etli Ekmek
- Tosya 3 lezzet Tosya Pirinci Pilavı, Etli Ekmek ve Tosya pirinci