Фото: Zeynel Cebeci (CC BY-SA 4.0) · Источник 4 места для посещения в районе Туфанбейли (провинция Адана): Древний город Шар (Комана) (Şar (Komana) Antik Kenti), Яйлы Туфанбейли (Tufanbeyli yaylaları) и Долина реки Замантъ (Zamantı Irmağı Vadisi). Спланируйте поездку в Туфанбейли с учётом местной кухни, практических советов и информации о транспорте.
Туфанбейли — район провинции Адана.
Комона (деревня Шар), находящаяся в пределах района Туфанбейли, занимает важное место в истории. В Шаре, где находятся самые важные исторические остатки района, сохранились следы римского, византийского и хеттского периодов. Комона, один из важнейших центров царства Киззуватна, в хеттский период был религиозным государством.
По данным сайта муниципалитета, поселение района имеет очень древние корни. По данным Википедии, Комона (деревня Шар) занимает важное место в истории в пределах района.
Обновлено:
Комана в Шаре, примерно в 20 км к северу от центра района, в хеттский период была священным центром, где совершались религиозные обряды; в Риме её знали под названием Иерополь. Самые впечатляющие остатки — римские храмовые ворота Ала-Капы и церковь Кырык-Килисе византийского периода.
Показать на картеЯйлы на северных склонах гор Торос, куда летом откочевывают пастухи, предлагают традиционный образ жизни и прохладный горный воздух.
Показать на картеДолина Замантъ — одного из истоков Сейхана — образует глубокий зелёный коридор вокруг района.
Показать на картеЯйла к северу от района Туфанбейли; до неё ведёт 10-километровая укреплённая грунтовая дорога (stabilize yol).
Показать на картеНаходясь в Туфанбейли, можно увидеть и главные достопримечательности провинции Адана. Они расположены в других районах.
Баранину обжаривают на саче вместе с овощами; это местное блюдо — любимое на яйлах Туфанбейли. Приготовление на свежем сливочном масле придаёт блюду особый аромат.
Приготовлен из толчёной пшеницы и мяса, которые долго варят и толкут. Традиционное блюдо свадеб и праздников в Туфанбейли; подаётся с горячим топлёным сливочным маслом.
Суп из маленьких шариков теста из муки, йогурта и специй, которые варят в мясном бульоне; один из традиционных вкусов Туфанбейли, согревающий холодными зимними вечерами.
Базлама, испечённая на саче, и гёзлеме, начинённые сыром, картофелем или зеленью, — незаменимая пара яйлинских завтраков Туфанбейли. Подаются со свежим сливочным маслом и деревенским сыром.
Каждое лето на яйлах Туфанбейли проводятся фестивали с показами народных танцев, выступлениями местной музыки и палатками с местными продуктами — самые яркие культурные события района.
Традиция откочёвки на яйлы в летние месяцы, спасаясь от жары равнины, сохраняется в Туфанбейли веками. Эта сезонная миграция — яркое отражение скотоводческой культуры и общественной солидарности.
Ручные вязаные изделия, шерстяные носки и традиционные ткани, которые производят женщины в деревнях Туфанбейли, сохраняют ремесленную культуру края.
Экономика Туфанбейли в основном основана на сельском хозяйстве и животноводстве. На высокогорных землях выращивают зерновые, бобовые и фруктовые культуры, а мелкий рогатый скот — одна из основ местного дохода. Лесное хозяйство также вносит вклад в экономику. В последние годы начал расти потенциал сельского туризма благодаря продвижению древнего города Шар и природных красот. Пчеловодство также является важным источником дохода в районе.
Туфанбейли находится примерно в 200 км от центра провинции Адана; добраться можно автодорогой по маршруту Феке — Сайимбейли. Ближайшие аэропорты: аэропорт Кайсери Эркилет и Международный аэропорт Чукурова на территории Тарсуса. Из автовокзала Аданы регулярно ходят минибусы в Туфанбейли. Из-за извилистых дорог в горах Торос рекомендуется путешествовать в дневное время.
В Туфанбейли 4 главных места: древний город Шар (Комана), яйлы Туфанбейли, долина реки Замантъ и яйла Туфанбейли-Кюребели.
Сач кавурма, кешкек, суп топалак и базлама с гёзлеме — характерные блюда за столом Туфанбейли.
Туфанбейли известен фасолью Туфанбейли и яйлинскими фестивалями. Фасоль Туфанбейли зарегистрирована в TÜRKPATENT как охраняемое географическое указание.
Туфанбейли находится примерно в 200 км от центра провинции Адана; добраться можно автодорогой по маршруту Феке — Сайимбейли. Ближайшие аэропорты: аэропорт Кайсери Эркилет и Международный аэропорт Чукурова на территории Тарсуса. Из автовокзала Аданы регулярно ходят минибусы в Туфанбейли. Из-за извилистых дорог в горах Торос рекомендуется путешествовать в дневное время.
Рекомендуемая продолжительность поездки: 1–2 дня. Лучшее время для визита: с мая по октябрь.