Блюда, которые стоит попробовать (Динар): Таптама кёфте из Динара (Dinar Taptama Köfte), Кёфте из Динара (Dinar Köftesi), Кешкек (Keşkek) и Пиде с маком (Haşhaşlı Pide). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Таптама кёфте из Динара зарегистрирован как географическое указание 6 июня 2022 года (регистрационный № 1132). Группа продукции: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Динара.
Кёфте из Динара, самое известное блюдо района, готовится из фарша, смешанного с местными специями, которые формуют руками и жарят на гриле. Подаётся с запечённым перцем и помидорами.
Кешкек, приготовленный из толчёной пшеницы и мяса, которые долго варятся и измельчаются деревянным пестом, является традиционным блюдом свадебных и праздничных застолий Динара. Сверху поливается топлёным сливочным маслом.
Пиде, приготовленная с семенами мака, символического растения региона Афьонкарахисар, выпекается в печах Динара на дровах. Семена мака придают пиде лёгкий ореховый аромат.
Суп, приготовленный из сушёной бамии на мясном бульоне, является обязательным блюдом зимнего стола Динара. Подаётся с лимоном.
Эти блюда известны по всей провинции Афьонкарахисар; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Густой каймак блестящего белого цвета, лучший из которых делают из буйволиного молока; 10 июля 2009 года получил географическое указание. Его едят на завтрак с мёдом или к десертам.
Суджук с географическим указанием, традиционным способом приготовленный из фарша, обогащённого красным перцем, чёрным перцем и чесноком.
Дёнер из суджука, особенность кухни Афьонкарахисара.
Пастырма из Афьона, одна из продуктов с географическим указанием, вместе с суджуком входит в традицию мясных продуктов провинции.
Десерт с географическим указанием: экмек-кадайыф, пропитанный сиропом, подаётся с афьонским каймаком сверху.
Афьонский лукум — это и повседневное угощение, и самый популярный сувенир.
Динар построен на месте древнего города Келенай-Апамея и сохраняет следы персидского, эллинистического и римского периодов. Миф об Аполлоне и Марсии зародился на этой земле.
Динар известен песнями, которые он подарил турецкой народной музыке. Богатая народная культура региона сохраняется в песнях и плачах, передаваемых из поколения в поколение.
1 октября 1995 года землетрясение магнитудой 6,0 нанесло Динару большой ущерб и изменило демографическую структуру района. Процесс восстановления после землетрясения оставил глубокий след в коллективной памяти района.
Динар славится местной кухней (5 блюд), прежде всего: Таптама кёфте из Динара (Dinar Taptama Köfte), Кёфте из Динара (Dinar Köftesi), Кешкек (Keşkek) и Пиде с маком (Haşhaşlı Pide). Таптама кёфте из Динара зарегистрирован как географическое указание 6 июня 2022 года (регистрационный № 1132). Группа продукции: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Динара.
Динар известен такими вещами: Таптама кёфте из Динара (Dinar Taptama Köfte), Мак (Haşhaş) и Наследие древнего Келенай (Antik Celaenae Mirası). Самые известные достопримечательности: Курган Татарлы (Tatarlı Tümülüsü) и Древний город Келенай-Апамея (Celaenae-Apamea Antik Kenti).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мак (Haşhaş), Пшеница (Buğday) и Сахарная свёкла (Şeker Pancarı).