RU

4 места для посещения в центральном районе провинции Ардахан: Долина реки Кура, Горнолыжный центр Ялнызчам и Озеро Чылдыр. Спланируйте поездку с учётом местной кухни, практических советов и информации о транспорте.

Поделиться с друзьями

Площадь района составляет 1 261 км², высота — 1 793 м. Река Кура пересекает центр провинции вдоль всей лавовой платформы, а вокруг неё возвышаются Яльнызчамские горы и гора Кыср, превышающие 3 000 м.

История

Османы овладели этим краем в середине XVI века; в описи 1595 года город упоминается под названием Рабат-и Кала-и Паракан. Ардахан, перешедший к России в ходе русско-турецкой войны 1877–1878 годов, по Московскому договору 1921 года вновь вошёл в состав Турции.

Климат и география

Зимой Чылдырское озеро полностью замерзает, и по нему ездят конные сани.

История и культура

Крепость Ардахан была отремонтирована по приказу Сулеймана Великолепного. Конструкция башен и стен крепости напоминает Румелихисары. Раскопки показывают, что вокруг крепости Ардахан поселения существовали с раннего бронзового века.

Обновлено:

Что посмотреть в провинции Ардахан (центральный район)

  • 1 История
  • 2 Природа
  • 1 Достопримечательность
Природа

Долина реки Кура

Река Кура пересекает вдоль всю лавовую платформу в центре провинции.

Показать на карте
Достопримечательность

Горнолыжный центр Ялнызчам

Горнолыжный центр в 22 км от центра провинции.

Показать на карте
Природа

Озеро Чылдыр

Зимой на замерзшем озере проводят конные санные прогулки.

Показать на карте
История

Крепость Ардахан

Крепость в центре города Ардахан на берегу реки Кура.

Показать на карте

Что попробовать в провинции Ардахан (центральный район)

Гастрономический гид →

  • Гусятина

    Гусятина — самое известное лакомство Ардахана. Её готовят, солят и сушат мясо гусей, которых забивают осенью. Зимой его подают тушёным или запечённым в тандыре.

  • Сыр civil из Ардахана (Ardahan Civil Peyniri)

    Сыр чивил, производимый из молока животных, пасущихся на высокогорных яйлах, известен тонкой нитевидной структурой. Его едят свежим или сушёным; этот сыр — географически обозначенный продукт Ардахана.

  • Лор долмасы (Lor Dolması)

    Лор долмасу готовят, заворачивая свежий сыр лор в тесто юфка и запекая. Один из традиционных вкусов кухни Ардахана; подаётся, поливаясь сливочным маслом и соусом из красного перца.

  • Хангель (Erişte)

    Тонко раскатанное тесто нарезают мелкими квадратиками и варят. Хангель подают, поливая чесночным йогуртом и сливочным маслом. Незаменимое блюдо зимнего стола Ардахана.

Культура, местные продукты и экономика: Ардахан (центральный район)

  • Наследие русско-турецкой войны 1877–1878 годов

    Русско-турецкая война 1877–1878 годов оставила глубокий след в истории Ардахана. После войны Ардахан 40 лет находился под властью России, и архитектура той эпохи вошла в ткань города.

  • Кавказская культура

    Благодаря расположению на границе с Грузией Ардахан испытал влияние кавказской культуры. В городе, где вместе живут терекеме-тюрки, курды и выходцы из грузинских семей, преобладает многокультурный уклад.

  • Культура яйл

    Жители Ардахана летом поднимаются на высокогорные яйлы и занимаются животноводством. Яйла-фестивали, народная музыка и игры в цирит — важные части этой культуры.

Местные продукты

  • Мёд Ардахана (Ardahan Balı) — Мёд Ардахана, полученный с эндемичной растительности высокогорных яйл, известен тёмным цветом и насыщенным ароматом. Особенно ценится мёд, собранный с цветов кевена и люцерны, — самый ценный сельскохозяйственный продукт края.
  • Сыр каш (Kaşar Peyniri) — Сыр каш, производимый из молока животных, пасущихся на высокогорных яйлах Ардахана, известен жёлтым цветом и своеобразным вкусом. Особенно ценится разновидность, выдержанная как старый каш.
  • Сыр грависер (Gravyer Peyniri) — В Ардахане производят сыр грависер по швейцарскому типу. Грависер, изготовленный традиционными методами на местных маслодельнях, известен плотной структурой и ореховым ароматом.

Экономика

Экономика центрального района Ардахан в значительной мере опирается на животноводство. На высокогорных яйлах занимаются крупным и мелким рогатым скотом; молоко и молочные продукты — важный источник дохода. Сыр каш, сыр чивил и мёд — главные экспортные продукты. Горнолыжный центр Ялнызчам способствует зимнему туризму. Университет Ардахана основан в 2008 году и вносит вклад в образовательную и экономическую жизнь города.

Как добраться: Ардахан (центральный район)

До Ардахана от Карса 92 км, от Эрзурума 280 км по автодороге. Ближайший аэропорт — аэропорт Карс Харакани (92 км). Междугородние автобусные рейсы связывают город с Анкарой, Стамбулом и соседними провинциями. До грузинской границы через пограничный переход Тюркгёзю 35 км.

Проложить маршрут в Google Картах Как добраться: Ардахан

Ардахан (центральный район): часто задаваемые вопросы

Что посмотреть в центральном районе Ардахана?

В центральном районе Ардахана выделяются 4 места: долина реки Кура, горнолыжный центр Ялнызчам, озеро Чылдыр и крепость Ардахан.

Что попробовать в центральном районе Ардахана?

Гусятина, сыр чивил из Ардахана, лор долмасу и хангель — главные лакомства за столами центрального района Ардахана.

Чем известен центральный район Ардахана?

Центральный район Ардахана известен мёдом Ардахана и наследием русско-турецкой войны 1877–1878 годов. Мёд Ардахана, полученный с эндемичной растительности высокогорных яйл, известен тёмным цветом и насыщенным ароматом.

Как добраться до центрального района Ардахана?

До Ардахана от Карса 92 км, от Эрзурума 280 км по автодороге. Ближайший аэропорт — аэропорт Карс Харакани (92 км). Междугородние автобусные рейсы связывают город с Анкарой, Стамбулом и соседними провинциями. До грузинской границы через пограничный переход Тюркгёзю 35 км.

Продолжите путешествие

Другие районы провинции Ардахан

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.