Знакомство с Ардаханом
Ардахан — высокогорная провинция на северо-восточной оконечности Турции, на границе с Грузией, со средней высотой более 1 800 метров. Река Кура пересекает лавовое плато в центре провинции из конца в конец; со всех сторон его окружают горы Ялнызчам высотой более 3 000 метров, гора Кысыр (3 197 м, высшая точка провинции) и гора Акбаба.
В Средние века эти земли принадлежали грузинским царствам, а затем — атабегству Самцхе-Саатабаго; поэтому провинция полна остатков грузинских крепостей и церквей. Османы взяли эту область в середине XVI века; в переписной книге 1595 года название города значится как «Рабат-и Кала-и Паракан». Перейдя к России в русско-турецкую войну 1877–1878 годов (93 Harbi), Ардахан в 1921 году по Московскому договору вновь вошёл в состав Турции. Долгое время Ардахан был районом, подчинённым Карсу, а в 1992 году стал провинцией.
Сегодня Ардахан известен суровой зимой и прохладным летом: зимой озеро Чылдыр замерзает из конца в конец, и по нему ездят конные сани; летом же цветут яйлы, оживают яблоневые сады Пософа и ульи кавказской пчелы.
Когда ехать
В Ардахане зимы долгие и очень холодные, а лето тёплое и дождливое. Средние показатели Главного метеорологического управления за 1958–2025 годы:
| Месяц |
Ср. максимум |
Ср. минимум |
Осадки |
Дней с осадками |
| Январь |
−4,8 °C |
−16,5 °C |
20 мм |
9 |
| Февраль |
−3,1 °C |
−15,6 °C |
21 мм |
10 |
| Март |
2,9 °C |
−8,6 °C |
32 мм |
12 |
| Апрель |
11,1 °C |
−1,0 °C |
51 мм |
14 |
| Май |
16,3 °C |
3,3 °C |
84 мм |
17 |
| Июнь |
20,4 °C |
6,0 °C |
92 мм |
15 |
| Июль |
24,0 °C |
8,9 °C |
71 мм |
12 |
| Август |
24,8 °C |
8,7 °C |
62 мм |
11 |
| Сентябрь |
20,8 °C |
4,5 °C |
37 мм |
8 |
| Октябрь |
14,4 °C |
0,0 °C |
38 мм |
10 |
| Ноябрь |
6,6 °C |
−5,4 °C |
28 мм |
9 |
| Декабрь |
−1,8 °C |
−12,3 °C |
22 мм |
10 |
Самая низкая измеренная температура — −39,8 °C. Существуют два разных Ардахана:
- Зима (январь–февраль): озеро Чылдыр замерзает; это лучшее время для поездок на конных санях и для зимнего фестиваля, проходящего в феврале. Ночью температура опускается ниже −20 °C; одевайтесь многослойно.
- Лето (июнь–сентябрь): яйлы зелёные, днём 20–25 °C, ночи прохладные. Силуэт Ататюрка в Дамале виден только с 15 июня по 15 июля. Июнь — самый дождливый месяц года, возьмите с собой дождевик.
Как добраться до Ардахана
Самолётом: в Ардахане нет аэропорта. Ближайший — аэропорт Карс-Харакани, примерно в 90–95 км по автодороге до центра города; в зависимости от времени рейсов из аэропорта организуется трансфер в Ардахан (около 1–1,5 часа).
Автодорогой: Ардахан соединён на востоке с Карсом, а на западе через перевал Ялнызчам — с районом Шавшат провинции Артвин. Пограничный пункт Тюркгёзю в Пософе открыт в сторону грузинской области Самцхе-Джавахети. Зимой из-за метелей дороги Карс — Ардахан и через Ялнызчам иногда закрываются; перед выездом проверьте состояние дорог.
Ардахан по районам
- Центральный район: крепость Ардахан, здание конгресса прямо под крепостью, берег Куры; горнолыжный центр Ялнызчам в 22 км.
- Чылдыр: озеро Чылдыр и конные сани, Крепость Шайтана, деревня Акчакале и средневековые руины на острове на озере.
- Пософ: зелёные долины на границе с Грузией, крепость Пософ, кавказская пчела и яблоко бадели с красной мякотью.
- Дамал: силуэт Ататюрка, ложащийся на Карадаг июньскими–июльскими вечерами, и кукла из Дамала.
- Гёле и Ханак: «Зелёный Гёле» с большей частью лесов провинции и молочными фермами, где делают кашар; в Ханаке — долина Куры и остатки старых грузинских церквей.
Варианты маршрутов
Зимний маршрут (2 дня): прилетите в Карс; в первый день отправляйтесь к озеру Чылдыр, прокатитесь на конных санях, посмотрите на рыбалку через лунки во льду, а вечером поезжайте в Ардахан. На второй день осмотрите крепость Ардахан и здание конгресса и покатайтесь на лыжах в горнолыжном центре Ялнызчам.
Летний маршрут (3 дня): первый день — крепость Ардахан и берег Куры; второй день — озеро Чылдыр и Крепость Шайтана; третий день — дорога через Ханак в Пософ по зелёным долинам, а если вы приехали в период с июня по июль, то ближе к вечеру — силуэт Ататюрка в Дамале.
Кухня Ардахана
Кухня Ардахана сформирована животноводством и суровой зимой. Символ провинции — ардаханская гусятина, которую забивают осенью и сушат на зиму, получившая в 2022 году географическое указание; гусятину обычно подают с домашней лапшой или булгурным пловом. Среди других зарегистрированных продуктов — ардаханский цветочный мёд из цветов яйл, яблоко бадели из Пософа с красной мякотью, зарегистрированное в 2019 году, и ардаханская пшеница кавылджа — древний сорт пшеницы, свойственный этой местности. Кашар, производимый на молочных фермах Гёле, отмечают на Фестивале кашара, который проходит в районе с 1995 года.
Практические советы
- Зимой дороги покрываются льдом, часто бывают метели; цепи противоскольжения и зимняя резина обязательны, ночью не ездите.
- Толщину льда на озере Чылдыр знают местные организаторы катания на санях; не выходите на лёд в одиночку и без проводника.
- Даже летом вечера прохладные; возьмите куртку и дождевик.
- До смотровой площадки у Крепости Шайтана добираются на машине, дальше — по тропе; на крепости с обрывами с трёх сторон будьте осторожны.
- Если вы собираетесь в Грузию через Тюркгёзю, возьмите с собой паспорт или удостоверение личности нового образца.